Αρχική Blog Σελίδα 15

Ηλεκτρονική απάτη: Πώς κάνετε καταγγελία στη Δίωξη Κυβερνοεγκλήματος – Τι πρέπει να κρατήσετε ως αποδεικτικό

Jo PIt
-
0
Ηλεκτρονική απάτη: Πώς κάνετε καταγγελία στη Δίωξη Κυβερνοεγκλήματος – Τι πρέπει να κρατήσετε ως αποδεικτικό

Ένα SMS που μοιάζει να έχει σταλεί από τράπεζα. Ένα email που ζητά να «επιβεβαιώσετε» τους κωδικούς σας. Μια αγορά από ψεύτικη αγγελία. Ένας λογαριασμός στα social media που παραβιάστηκε.

Οι μορφές ηλεκτρονικής απάτης είναι πολλές, όμως όταν κάποιος αντιληφθεί ότι έχει πέσει θύμα, το κρίσιμο ερώτημα είναι ένα: τι κάνω τώρα;

Η Διεύθυνση Δίωξης Κυβερνοεγκλήματος της Ελληνικής Αστυνομίας δέχεται καταγγελίες με πέντε διαφορετικούς τρόπους, ενώ η διαδικασία μπορεί να ξεκινήσει και ηλεκτρονικά μέσω του gov.gr. (Εθνικό Μητρώο Διοικητικών Διαδικασιών⁠)

Τα πρώτα λεπτά: Μην διαγράψετε τίποτα

Αν αντιληφθείτε ότι έχετε πέσει θύμα ηλεκτρονικής απάτης, μην βιαστείτε να διαγράψετε το μήνυμα, το email, τη συνομιλία ή την αγγελία.

Στοιχεία που σήμερα μοιάζουν ασήμαντα μπορεί να αποδειχθούν χρήσιμα κατά τη διερεύνηση.

Διατηρήστε ό,τι σχετίζεται με το περιστατικό και, όπου είναι δυνατόν, καταγράψτε:

  • τα μηνύματα SMS ή τις συνομιλίες,
  • τα email,
  • το URL της ιστοσελίδας ή της αγγελίας,
  • το όνομα χρήστη ή το προφίλ που επικοινώνησε μαζί σας,
  • τον αριθμό τηλεφώνου,
  • ημερομηνίες και ώρες,
  • screenshots,
  • αποδεικτικά πληρωμών ή τραπεζικών συναλλαγών,
  • ένα σύντομο χρονολόγιο όσων συνέβησαν.

Το Εθνικό Μητρώο Διοικητικών Διαδικασιών προβλέπει ρητά ότι μαζί με την καταγγελία μπορούν να υποβληθούν έγγραφα, ψηφιακά μέσα και άλλα αποδεικτικά στοιχεία που λειτουργούν υποστηρικτικά.

Πού κάνετε καταγγελία για ηλεκτρονική απάτη

Υπάρχουν πέντε βασικοί τρόποι επικοινωνίας ή υποβολής καταγγελίας στη Διεύθυνση Δίωξης Κυβερνοεγκλήματος:

1. Τηλεφωνικά στο 11188

Η γραμμή λειτουργεί 24 ώρες το 24ωρο, 7 ημέρες την εβδομάδα και χωρίς χρέωση. (Cyber Crime Unit⁠)

2. Με email

Στη διεύθυνση:

[email protected]

3. Ηλεκτρονικά μέσω gov.gr

Υπάρχουν ηλεκτρονικές επώνυμες καταγγελίες για εγκλήματα κυβερνοχώρου προς τη Διεύθυνση Δίωξης Κυβερνοεγκλήματος.

Καταγγελίες για εγκλήματα κυβερνοχώρου στο gov.gr⁠

4. Αυτοπροσώπως

Στη Διεύθυνση Δίωξης Κυβερνοεγκλήματος:

Λεωφόρος Αλεξάνδρας 173, Τ.Κ. 11522, Αθήνα.

5. Ταχυδρομικά

Η καταγγελία μπορεί επίσης να αποσταλεί ταχυδρομικά στη Διεύθυνση.

Οι παραπάνω τρόποι υποβολής προβλέπονται από το Εθνικό Μητρώο Διοικητικών Διαδικασιών και επιβεβαιώνονται από την Ελληνική Αστυνομία.

Πώς γίνεται η ηλεκτρονική καταγγελία

Για όσους επιλέξουν την ψηφιακή διαδικασία, η υπηρεσία παρέχεται μέσω της Ενιαίας Ψηφιακής Πύλης.

Το Μίτος αναφέρει ως μέσα ηλεκτρονικής ταυτοποίησης τους κωδικούς TAXISnet και τους κωδικούς web banking, ανάλογα με τον τρόπο πρόσβασης στην υπηρεσία.

Η βασική διαδρομή είναι:

  1. Μπαίνετε στην υπηρεσία καταγγελιών για εγκλήματα κυβερνοχώρου.
  2. Ταυτοποιείστε με τον προβλεπόμενο τρόπο.
  3. Περιγράφετε με σαφήνεια τι συνέβη.
  4. Δίνετε όσο το δυνατόν ακριβέστερα ημερομηνίες, ώρες, λογαριασμούς, τηλέφωνα και άλλα στοιχεία που σχετίζονται με το περιστατικό.
  5. Υποβάλλετε τα διαθέσιμα υποστηρικτικά αποδεικτικά στοιχεία.
  6. Ολοκληρώνετε την υποβολή της καταγγελίας.

Χρήσιμο είναι η περιγραφή να γίνεται χρονολογικά και με πραγματικά περιστατικά, χωρίς εικασίες που δεν μπορούν να τεκμηριωθούν.

Τι γίνεται αφού κάνετε την καταγγελία

Η υποβολή δεν σημαίνει ότι κάθε αναφορά μετατρέπεται αυτομάτως σε ποινική έρευνα.

Σύμφωνα με το Μίτος, μετά την παραλαβή ακολουθεί αξιολόγηση της πληροφορίας ή της καταγγελίας. Ελέγχονται, μεταξύ άλλων, η πληρότητα και η εγκυρότητά της, καθώς και κατά πόσο εμπίπτει στο αντικείμενο της Διεύθυνσης Δίωξης Κυβερνοεγκλήματος.

Στη συνέχεια πραγματοποιούνται οι απαιτούμενες ενέργειες από το αρμόδιο τμήμα είτε για την ολοκλήρωση της διαδικασίας είτε για την έναρξη διαδικασιών ποινικής διερεύνησης.

Πόσο κοστίζει η καταγγελία

Η διαδικασία παρέχεται χωρίς κόστος.

Το Εθνικό Μητρώο Διοικητικών Διαδικασιών αναφέρει εκτιμώμενο συνολικό χρόνο τριών μηνών. Πρόκειται για διοικητική εκτίμηση της διαδικασίας και όχι για εγγυημένο χρόνο ολοκλήρωσης μιας ενδεχόμενης ποινικής έρευνας.

Αν έχουν φύγει χρήματα από τον λογαριασμό σας

Εδώ απαιτείται μία σημαντική διάκριση.

Η καταγγελία στη Δίωξη Κυβερνοεγκλήματος δεν αντικαθιστά τις άμεσες ενέργειες που πρέπει να κάνετε για να περιορίσετε μια συνεχιζόμενη οικονομική ζημιά.

Εάν έχουν εκτεθεί στοιχεία κάρτας, κωδικοί ηλεκτρονικής τραπεζικής ή έχει πραγματοποιηθεί ύποπτη συναλλαγή, επικοινωνήστε αμέσως με την τράπεζα ή τον πάροχο πληρωμών σας μέσω των επίσημων καναλιών του.

Μην χρησιμοποιείτε αριθμό τηλεφώνου ή σύνδεσμο που περιλαμβανόταν στο ύποπτο SMS ή email.

Αν πατήσατε link αλλά δεν ξέρετε αν σας έκλεψαν στοιχεία

Μην θεωρήσετε ότι επειδή δεν βλέπετε αμέσως μια χρέωση δεν υπάρχει πρόβλημα.

Εάν πληκτρολογήσατε κωδικούς ή άλλα στοιχεία σε ύποπτη ιστοσελίδα, αντιμετωπίστε τους συγκεκριμένους κωδικούς ως δυνητικά εκτεθειμένους.

Αλλάξτε τον κωδικό της υπηρεσίας από την πραγματική εφαρμογή ή ιστοσελίδα της και, εάν τον χρησιμοποιείτε και αλλού, αλλάξτε τον και στους υπόλοιπους λογαριασμούς.

Όπου παρέχεται, ενεργοποιήστε έλεγχο ταυτότητας δύο παραγόντων.

Τι να κρατήσετε πριν χαθεί το ψηφιακό ίχνος

Αν πρόκειται για phishing email

Κρατήστε:

  • το ίδιο το email,
  • τον αποστολέα,
  • την ημερομηνία και ώρα,
  • το link χωρίς να το ανοίξετε ξανά,
  • screenshots,
  • και, εφόσον γνωρίζετε πώς, τις πλήρεις κεφαλίδες του μηνύματος.

Αν πρόκειται για SMS ή τηλεφωνική απάτη

Κρατήστε:

  • το SMS,
  • τον εμφανιζόμενο αριθμό ή όνομα αποστολέα,
  • την ώρα επικοινωνίας,
  • screenshots,
  • το link που περιλαμβανόταν στο μήνυμα χωρίς να το επισκεφθείτε ξανά.

Αν πρόκειται για απάτη σε marketplace ή αγγελία

Κρατήστε:

  • την αγγελία,
  • το URL,
  • το προφίλ του πωλητή ή αγοραστή,
  • ολόκληρη τη συνομιλία,
  • αποδεικτικά πληρωμής,
  • IBAN ή άλλα στοιχεία συναλλαγής που ήδη έχετε στην κατοχή σας.

Αν παραβιάστηκε λογαριασμός social media

Κρατήστε:

  • τα email ειδοποίησης για αλλαγή κωδικού ή στοιχείων,
  • screenshots,
  • το URL και το username του λογαριασμού,
  • ημερομηνία και ώρα που διαπιστώσατε την παραβίαση,
  • τυχόν μηνύματα που εστάλησαν από τον λογαριασμό χωρίς την έγκρισή σας.

Το 11188 δεν είναι μόνο για όσους έχουν ήδη χάσει χρήματα

Η Ελληνική Αστυνομία έχει καλέσει τους πολίτες να ενημερώνουν τις Αρχές ακόμη και σε περίπτωση απόπειρας απάτης. (Αστυνομία⁠)

Επομένως, αν λάβατε μια ύποπτη επικοινωνία ή εντοπίσατε παραβατική συμπεριφορά μέσω Διαδικτύου, μπορείτε να απευθυνθείτε στη Διεύθυνση Δίωξης Κυβερνοεγκλήματος ακόμη και αν η απόπειρα δεν ολοκληρώθηκε.

Χρήσιμα στοιχεία

Διεύθυνση Δίωξης Κυβερνοεγκλήματος
☎️ 11188 — 24/7, χωρίς χρέωση
📧 [email protected]
📍 Λ. Αλεξάνδρας 173, 11522 Αθήνα

Επίσημη σελίδα της Διεύθυνσης Δίωξης Κυβερνοεγκλήματος⁠

Η διαδικασία στο Εθνικό Μητρώο «Μίτος»⁠

Ηλεκτρονικές καταγγελίες μέσω gov.gr⁠

 

Μετρό: Απόψε κλείνουν νωρίτερα Ελαιώνας, Κεραμεικός και Μοναστηράκι – Πώς θα κινηθεί η Γραμμή 3

Jo PIt
-
0
Μετρό: Απόψε κλείνουν νωρίτερα Ελαιώνας, Κεραμεικός και Μοναστηράκι – Πώς θα κινηθεί η Γραμμή 3

Νέα δεδομένα στις βραδινές μετακινήσεις με το Μετρό ισχύουν από σήμερα, Κυριακή 27 Σεπτεμβρίου, καθώς αρχίζει νέος κύκλος εργασιών στη Γραμμή 3 «Δημοτικό Θέατρο – Δουκίσσης Πλακεντίας – Αεροδρόμιο».

Σύμφωνα με τη ΣΤΑΣΥ, οι σταθμοί Ελαιώνας, Κεραμεικός και Μοναστηράκι θα κλείνουν στις 21:40, προκειμένου να πραγματοποιηθούν τεχνικές εργασίες.

Προσοχή: δεν κλείνει ολόκληρη η Γραμμή 3. Μέχρι τις 21:40 οι τρεις σταθμοί λειτουργούν κανονικά.

Ποιες ημέρες θα κλείνουν νωρίτερα οι τρεις σταθμοί

Οι νυχτερινές κυκλοφοριακές ρυθμίσεις θα εφαρμοστούν σε δύο χρονικά διαστήματα:

  • από Κυριακή 27 Σεπτεμβρίου έως και Πέμπτη 1 Οκτωβρίου
  • από Κυριακή 4 έως και Πέμπτη 8 Οκτωβρίου

Οι συγκεκριμένες ρυθμίσεις δεν έχουν ανακοινωθεί για Παρασκευές και Σάββατα.

Πώς θα κινείται η Γραμμή 3 μετά τις 21:40

Μετά το κλείσιμο των σταθμών Ελαιώνας, Κεραμεικός και Μοναστηράκι, η ενιαία διαδρομή της Γραμμής 3 διακόπτεται στο συγκεκριμένο τμήμα.

Οι συρμοί θα κυκλοφορούν στα δύο τμήματα:

Δημοτικό Θέατρο ↔ Αιγάλεω

και

Σύνταγμα ↔ Δουκίσσης Πλακεντίας ↔ Αεροδρόμιο

Αυτό σημαίνει ότι μετά τις 21:40 δεν θα είναι δυνατή η απευθείας μετακίνηση με Μετρό μεταξύ Αιγάλεω και Συντάγματος.

Για τη σύνδεση των δύο τμημάτων θα χρησιμοποιείται προσωρινή λεωφορειακή γραμμή.

Η Χ24 θα συνδέει Αιγάλεω και Σύνταγμα

Για την εξυπηρέτηση του επιβατικού κοινού ενεργοποιείται η προσωρινή λεωφορειακή γραμμή Χ24 «Σύνταγμα – Σταθμός Μετρό Αιγάλεω».

Η Χ24 καλύπτει το τμήμα της Γραμμής 3 που δεν εξυπητείται από τους συρμούς μετά τις 21:40, συνδέοντας το Σύνταγμα με το Αιγάλεω και εξυπηρετώντας την περιοχή των σταθμών που κλείνουν.

Για κάποιον, επομένως, που ταξιδεύει αργά το βράδυ από τον Πειραιά προς το κέντρο ή αντίστροφα, η μετακίνηση μετά τις 21:40 μπορεί να απαιτεί συνδυασμό Μετρό και Χ24.

Οι τελευταίες κρίσιμες αναχωρήσεις

Όσοι θέλουν να πραγματοποιήσουν ολόκληρη τη διαδρομή πριν τεθεί σε εφαρμογή η νυχτερινή διακοπή πρέπει να προσέξουν ιδιαίτερα τις τελευταίες αναχωρήσεις.

Σύμφωνα με το πρόγραμμα των ρυθμίσεων:

  • Δημοτικό Θέατρο → Δουκίσσης Πλακεντίας: τελευταία αναχώρηση στις 21:20
  • Αιγάλεω → Δουκίσσης Πλακεντίας: τελευταία αναχώρηση στις 21:34
  • Δημοτικό Θέατρο → Αεροδρόμιο: τελευταία αναχώρηση στις 21:06
  • Αεροδρόμιο → Δημοτικό Θέατρο: τελευταία αναχώρηση στις 21:10

Οι επιβάτες που έχουν προγραμματισμένη πτήση ή επιστρέφουν από το αεροδρόμιο χρειάζεται να δώσουν ιδιαίτερη προσοχή στις αλλαγές.

Τι ισχύει για το Αεροδρόμιο

Κατά τη διάρκεια των νυχτερινών εργασιών, τα δρομολόγια της Γραμμής 3 προς και από το Διεθνές Αεροδρόμιο Αθηνών «Ελευθέριος Βενιζέλος» θα έχουν ως αφετηρία ή τερματικό σταθμό το Σύνταγμα.

Επομένως, ένας επιβάτης που ξεκινά μετά την εφαρμογή των ρυθμίσεων από Πειραιά, Δημοτικό Θέατρο ή άλλη περιοχή του δυτικού τμήματος της Γραμμής 3 με προορισμό το Αεροδρόμιο δεν θα μπορεί να συνεχίσει απευθείας με τον ίδιο συρμό.

Τι πρέπει να προσέξουν όσοι μετακινούνται από Πειραιά

Η αλλαγή αφορά άμεσα όσους χρησιμοποιούν το Μετρό από:

Δημοτικό Θέατρο – Πειραιά – Μανιάτικα – Νίκαια – Κορυδαλλό – Αγία Βαρβάρα – Αιγάλεω

και θέλουν να συνεχίσουν προς το κέντρο ή την ανατολική πλευρά της Γραμμής 3 αργά το βράδυ.

Μετά τις 21:40, το δυτικό τμήμα τερματίζει στο Αιγάλεω.

Για τη συνέχεια προς το κέντρο θα απαιτείται η χρήση της Χ24 και, όπου χρειάζεται, νέα επιβίβαση στη Γραμμή 3 από το Σύνταγμα.

Το αντίστροφο ισχύει για όσους κινούνται από το κέντρο προς Αιγάλεω, δυτικά προάστια και Πειραιά.

 

Κοτόπουλο φούρνου με σταφύλια, πατάτες και μουστάρδα: το κυριακάτικο ταψί του Σεπτέμβρη

Jo PIt
-
0
Κοτόπουλο φούρνου με σταφύλια, πατάτες και μουστάρδα: το κυριακάτικο ταψί του Σεπτέμβρη

Υπάρχει μια μικρή περίοδος του χρόνου όπου το καλοκαίρι δεν έχει φύγει εντελώς, αλλά το κυριακάτικο τραπέζι αρχίζει ήδη να ζητά φούρνο. Τα τέλη Σεπτεμβρίου είναι ακριβώς αυτή η στιγμή.

Και το σταφύλι μπορεί να παίξει διαφορετικό ρόλο από αυτόν που του δίνουμε συνήθως. Αντί να περιμένει στο τέλος του γεύματος, μπαίνει στο ταψί μαζί με κοτόπουλο, πατάτες και κρεμμύδια.

Το αποτέλεσμα στηρίζεται στην ισορροπία: η φυσική γλυκύτητα του σταφυλιού συναντά τη μουστάρδα και το λεμόνι, ενώ οι χυμοί του περνούν στη σάλτσα του ταψιού. Το σημαντικό είναι να μην μπουν όλα τα υλικά ταυτόχρονα στον φούρνο.

Η Σουλτανίνα παραμένει αυτή την περίοδο διαθέσιμη στην αγορά. Σε τρέχουσα διαδικτυακή καταχώριση εμφανίζεται ως εγχώρια στα 2,49 ευρώ το κιλό, ενώ ελληνικό μπούτι κοτόπουλου καταγράφεται στα 5,45 ευρώ το κιλό. Οι τιμές είναι στιγμιότυπο λιανικής και όχι γενικός μέσος όρος της αγοράς. 

Η συνταγή

Μερίδες: 6
Προετοιμασία: 25 λεπτά
Ψήσιμο: περίπου 75–90 λεπτά
Αναμονή: 10 λεπτά
Δυσκολία: εύκολη
Εκτιμώμενο κόστος: 17–23 ευρώ
Εκτιμώμενο κόστος ανά μερίδα: 2,85–3,85 ευρώ

Υλικά

  • 1,8 κιλά μπούτια κοτόπουλου με οστό και πέτσα
  • 1,5 κιλό πατάτες
  • 450 γρ. απύρηνα σταφύλια, κατά προτίμηση Σουλτανίνα
  • 350 γρ. ξερά κρεμμύδια
  • 4 σκελίδες σκόρδο
  • 70 γρ. απαλή μουστάρδα
  • 80 ml ελαιόλαδο
  • 50 ml χυμό λεμονιού
  • ξύσμα από 1 ακέρωτο λεμόνι
  • 150 ml ζεστό νερό
  • 2 κ.γ. ξερό θυμάρι
  • 1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα
  • περίπου 2½ κ.γ. αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό για το τέλος

Βήμα 1: Δίνουμε προβάδισμα στις πατάτες

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C στις αντιστάσεις ή στους 190°C στον αέρα.

Κόβουμε τις πατάτες σε σχετικά ομοιόμορφα κομμάτια, περίπου 4 εκατοστών, και τα κρεμμύδια σε χοντρές φέτες. Τα απλώνουμε σε μεγάλο ταψί μαζί με το σκόρδο.

Ανακατεύουμε 40 ml ελαιόλαδο, περίπου τη μισή μουστάρδα, τον μισό χυμό λεμονιού, το νερό, το θυμάρι, την πάπρικα, λίγο από το αλάτι και πιπέρι. Περιχύνουμε τις πατάτες και ανακατεύουμε.

Τις ψήνουμε μόνες τους για 20 λεπτά.

Αυτό είναι ένα από τα κρίσιμα σημεία της συνταγής. Η πατάτα χρειάζεται περισσότερο χρόνο από όσο μπορεί να χρειαστεί το κοτόπουλο για να φτάσει σε ασφαλή θερμοκρασία. Αν ξεκινήσουν μαζί, υπάρχει κίνδυνος είτε να μείνει η πατάτα σκληρή είτε να παραψηθεί το κρέας.

Βήμα 2: Ετοιμάζουμε το κοτόπουλο

Δεν πλένουμε το ωμό κοτόπουλο στον νεροχύτη. Το σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας και πλένουμε σχολαστικά χέρια και επιφάνειες που ήρθαν σε επαφή μαζί του.

Ανακατεύουμε την υπόλοιπη μουστάρδα με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και λεμόνι, το ξύσμα, αλάτι και πιπέρι. Αλείφουμε καλά τα μπούτια.

Βγάζουμε τις πατάτες από τον φούρνο, τις ανακατεύουμε και τοποθετούμε επάνω τους το κοτόπουλο, με την πέτσα προς τα πάνω.

Επιστρέφουμε το ταψί στον φούρνο για περίπου 30 λεπτά.

Βήμα 3: Τα σταφύλια μπαίνουν τελευταία

Εδώ βρίσκεται το δεύτερο μυστικό του πιάτου.

Δεν βάζουμε τα σταφύλια από την αρχή. Αν ψηθούν όσο οι πατάτες και το κοτόπουλο, είναι πιθανό να διαλυθούν και να χαθεί η υφή που θέλουμε.

Μετά τα πρώτα 30 λεπτά ψησίματος του κοτόπουλου, μοιράζουμε περίπου 450 γρ. σταφύλια ανάμεσα στις πατάτες. Μπορούμε να κρατήσουμε μικρά τσαμπάκια ή να χρησιμοποιήσουμε μεμονωμένες ρώγες.

Συνεχίζουμε το ψήσιμο για ακόμη 25–35 λεπτά.

Τα σταφύλια πρέπει να ζαρώσουν και κάποια να ανοίξουν, αφήνοντας τον χυμό τους στη σάλτσα, αλλά όχι να εξαφανιστούν μέσα στο ταψί.

Πώς ξέρουμε ότι το κοτόπουλο είναι πραγματικά έτοιμο

Εδώ δεν βασιζόμαστε μόνο στο χρώμα.

Το FoodSafety.gov⁠ ορίζει για κοτόπουλο και γενικότερα πουλερικά ελάχιστη ασφαλή εσωτερική θερμοκρασία τους 74°C (165°F). Η μέτρηση γίνεται με θερμόμετρο τροφίμων στο παχύτερο σημείο του κρέατος, χωρίς το άκρο του θερμομέτρου να ακουμπά το οστό. 

Άρα το ταψί είναι έτοιμο όταν:

  • το μεγαλύτερο κομμάτι κοτόπουλου έχει φτάσει τουλάχιστον τους 74°C,
  • οι πατάτες τρυπιούνται εύκολα μέχρι το κέντρο,
  • η πέτσα έχει ροδίσει,
  • τα σταφύλια έχουν μαλακώσει αλλά δεν έχουν όλα διαλυθεί,
  • οι χυμοί στο κάτω μέρος έχουν αρχίσει να δένουν.

Αφήνουμε το φαγητό να σταθεί περίπου 10 λεπτά πριν το σερβίρουμε και προσθέτουμε λίγο φρέσκο μαϊντανό.

Γιατί λειτουργεί αυτή η συνταγή

Το πιάτο βασίζεται σε τρεις διαφορετικούς χρόνους ψησίματος.

Πρώτα οι πατάτες, μετά το κοτόπουλο και τελευταία τα σταφύλια.

Έτσι η πατάτα προλαβαίνει να μαλακώσει, η πέτσα του κοτόπουλου παραμένει εκτεθειμένη ώστε να ροδίσει και το σταφύλι δίνει χυμό και γλυκύτητα χωρίς να μετατραπεί σε πολτό.

Η μουστάρδα λειτουργεί ως γευστική γέφυρα ανάμεσα στο κρέας και το φρούτο, ενώ το λεμόνι είναι απαραίτητο για να ισορροπήσει τη γλυκύτητα.

Τι βάζουμε δίπλα

Το ταψί έχει ήδη κρέας, πατάτα και αρκετή σάλτσα, επομένως δεν χρειάζεται βαρύ συνοδευτικό.

Μια σαλάτα από λάχανο, μαϊντανό και λεμόνι δίνει την απαραίτητη οξύτητα και τραγανότητα. Εναλλακτικά, μια απλή πράσινη σαλάτα με ξίδι και λίγο ελαιόλαδο είναι αρκετή.

Πόσο κοστίζει

Με τιμή αναφοράς 5,45 ευρώ/κιλό για ελληνικό μπούτι κοτόπουλου, τα 1,8 κιλά κοστίζουν περίπου 9,80 ευρώ. Στην ίδια τρέχουσα λιανική καταγραφή, η εγχώρια Σουλτανίνα βρίσκεται στα 2,49 ευρώ/κιλό, άρα τα 450 γρ. αντιστοιχούν σε περίπου 1,12 ευρώ. 

Για πατάτες, κρεμμύδια, μουστάρδα, λεμόνι, ελαιόλαδο, σκόρδο και μυρωδικά χρησιμοποιούμε εύρος και όχι πλασματικά ακριβή τιμή.

Έτσι, για τις 26 Σεπτεμβρίου 2026, υπολογίζουμε:

Συνολικό κόστος: περίπου 17–23 ευρώ
Κόστος ανά μερίδα: περίπου 2,85–3,85 ευρώ

Πρόκειται για εκτίμηση και όχι για καλάθι βασισμένο σε μία συγκεκριμένη απόδειξη αγοράς.

Shopping list

Από το κρεοπωλείο ή τον πάγκο πουλερικών: 1,8 κιλά μπούτια κοτόπουλου.

Από το μανάβικο ή τη λαϊκή: 1,5 κιλό πατάτες, 450 γρ. Σουλτανίνα, 350 γρ. κρεμμύδια, σκόρδο, δύο λεμόνια και μαϊντανός.

Ελέγχουμε πρώτα στο ντουλάπι: μουστάρδα, ελαιόλαδο, θυμάρι, πάπρικα, αλάτι και πιπέρι.

Τι κάνουμε με ό,τι περισσέψει

Το πλεονέκτημα αυτού του ταψιού είναι ότι μπορεί να δώσει και το γεύμα της Δευτέρας.

Ξεκοκαλίζουμε το κοτόπουλο και το φυλάσσουμε μαζί με λίγη από τη σάλτσα. Την επόμενη ημέρα μπορεί να μπει σε αραβική πίτα με ψιλοκομμένο λάχανο ή να αναμειχθεί με ρύζι και μαϊντανό.

Τις πατάτες μπορούμε να τις πιέσουμε ελαφρά με ένα πιρούνι και να τις ξαναβάλουμε στον φούρνο μέχρι να αποκτήσουν τραγανές άκρες.

Για την αναθέρμανση, τα leftovers πρέπει επίσης να φτάνουν τους 74°C. 

 

Θέατρο Πέτρας: Στις 28 Σεπτεμβρίου το «Κάθε τόπος και η ενδυμασία του»

Lorena
-
0
Θέατρο Πέτρας: Στις 28 Σεπτεμβρίου το «Κάθε τόπος και η ενδυμασία του»

Για τη Δευτέρα 28 Σεπτεμβρίου 2026, στις 20:00, μεταφέρθηκε η μουσικοχορευτική εκδήλωση «Κάθε τόπος και η ενδυμασία του…» στο Θέατρο Πέτρας. Η παρουσίαση είχε αρχικά προγραμματιστεί για τις 23 Σεπτεμβρίου, αλλά αναβλήθηκε λόγω δυσμενών καιρικών συνθηκών, σύμφωνα με τον Δήμο Πετρούπολης.

Γιατί άλλαξε η ημερομηνία

Ο Δήμος Πετρούπολης ανακοίνωσε στις 23 Σεπτεμβρίου ότι η εκδήλωση του Συλλόγου Μελέτης και Διδασκαλίας Παραδοσιακών Χορών «Τερψιχόρη» δεν θα μπορούσε να πραγματοποιηθεί εκείνη την ημέρα λόγω των δυσμενών καιρικών συνθηκών. Στην ίδια ενημέρωση όρισε τη Δευτέρα 28 Σεπτεμβρίου ως νέα ημερομηνία.

Η αλλαγή αφορά όσους είχαν κρατήσει την αρχική πρόσκληση ή είχαν προγραμματίσει την επίσκεψή τους στο Θέατρο Πέτρας για τις 23 Σεπτεμβρίου. Η ενημερωμένη καταχώριση του Δήμου εμφανίζει πλέον την εκδήλωση στο ημερολόγιο της 28ης Σεπτεμβρίου, με ώρα έναρξης τις 20:00.

Οι φορεσιές ως μέρος της ιστορίας κάθε τόπου

Το «Κάθε τόπος και η ενδυμασία του…» είναι ένα λαογραφικό αφιέρωμα στις παραδοσιακές ελληνικές ενδυμασίες, μέσα από μουσική και χορό. Η παρουσίαση επιχειρεί να δείξει πώς αλλάζουν η φορεσιά, οι μουσικές και οι χοροί καθώς μετακινούμαστε από περιοχή σε περιοχή.

Οι ενδυμασίες βρίσκονται στο επίκεντρο της βραδιάς ως στοιχεία που συνδέονται με την ιστορία και την αισθητική κάθε τόπου. Ο σύλλογος «Τερψιχόρη» παρουσιάζει το αφιέρωμα στο πλαίσιο του Διεθνούς Φεστιβάλ Πέτρας, στη σκηνή «Μίνως Βολανάκης».

Οι συντελεστές και η είσοδος

Τη μουσική συνοδεία αναλαμβάνει παραδοσιακή ορχήστρα με τον Πέτρο Ανδρουτσόπουλο και τους συνεργάτες του. Χοροδιδάσκαλος είναι η Ιωάννα Γεωργουσοπούλου Καζαδέη, ενώ τα κείμενα υπογράφει η Κωνσταντίνα Καζαδέη.

Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί τη Δευτέρα 28 Σεπτεμβρίου 2026, στις 20:00, στο Θέατρο Πέτρας στην Πετρούπολη. Η είσοδος είναι ελεύθερη για το κοινό.

Μυρίζει αέριο στο σπίτι ή στον δρόμο; Τι πρέπει να κάνετε αμέσως – Τα λάθη που μπορεί να προκαλέσουν σπινθήρα

Jo PIt
-
0
Μυρίζει αέριο στο σπίτι ή στον δρόμο; Τι πρέπει να κάνετε αμέσως – Τα λάθη που μπορεί να προκαλέσουν σπινθήρα

Το τραγικό περιστατικό στην Πλάκα, με την ισχυρή έκρηξη και την καταστροφή κτιρίου στην οδό Λυσικράτους, επαναφέρει με τον πιο δραματικό τρόπο ένα πρακτικό ερώτημα που αφορά κάθε κάτοικο μιας πόλης: τι κάνουμε εάν μυρίσουμε αέριο;

Τα ακριβή αίτια της έκρηξης στην Πλάκα βρίσκονται υπό διερεύνηση και, μέχρι να υπάρξει επίσημο πόρισμα, δεν μπορεί να αποδοθεί το περιστατικό σε διαρροή φυσικού αερίου.

Η συζήτηση που άνοιξε, ωστόσο, καθιστά χρήσιμο να γνωρίζουμε τις βασικές οδηγίες ασφαλείας σε περίπτωση που αντιληφθούμε χαρακτηριστική οσμή αερίου μέσα σε ένα σπίτι, σε πολυκατοικία ή στον δρόμο.

Και εδώ υπάρχει μία κρίσιμη λεπτομέρεια: η πρώτη αυθόρμητη κίνηση πολλών ανθρώπων –να ανάψουν το φως ή να χρησιμοποιήσουν το κινητό τους μέσα στον χώρο– είναι ακριβώς αυτή που πρέπει να αποφεύγεται.

Το πρώτο που πρέπει να θυμόμαστε: όχι σπινθήρες

Σύμφωνα με τις οδηγίες ασφαλείας της Enaon EDA, εάν αντιληφθούμε οσμή αερίου πρέπει να αποφεύγουμε οποιαδήποτε ενέργεια θα μπορούσε να δημιουργήσει φλόγα ή σπινθήρα.

Αυτό σημαίνει ότι στον χώρο όπου υπάρχει η οσμή:

  • δεν ανάβουμε και δεν σβήνουμε φώτα,
  • δεν χρησιμοποιούμε ηλεκτρικούς διακόπτες ή πρίζες,
  • δεν ανάβουμε αναπτήρα, σπίρτο ή άλλη φλόγα,
  • δεν χρησιμοποιούμε τηλέφωνο ή κινητό,
  • δεν χτυπάμε ηλεκτρικό κουδούνι,
  • δεν χρησιμοποιούμε φακό που απαιτεί ηλεκτρικό χειρισμό,
  • δεν χρησιμοποιούμε ασανσέρ.

Ο λόγος είναι ότι ακόμη και η λειτουργία μιας ηλεκτρικής συσκευής ή ενός διακόπτη μπορεί υπό ορισμένες συνθήκες να δημιουργήσει σπινθήρα.

Ανοίξτε πόρτες και παράθυρα

Εφόσον αυτό μπορεί να γίνει χωρίς να εκτεθείτε σε κίνδυνο, ανοίξτε διάπλατα πόρτες και παράθυρα ώστε να δημιουργηθεί φυσικός αερισμός.

Δεν ενεργοποιούμε όμως ηλεκτρικό εξαερισμό, απορροφητήρα ή άλλη ηλεκτρική συσκευή για να απομακρύνουμε την οσμή.

Κλείστε την παροχή μόνο εφόσον είναι ασφαλές

Εάν η κεντρική βάνα φυσικού αερίου και οι διακόπτες των συσκευών είναι άμεσα προσβάσιμοι και μπορείτε να τους κλείσετε χωρίς να θέσετε τον εαυτό σας σε κίνδυνο, διακόψτε την παροχή.

Δεν επιχειρούμε όμως να αναζητήσουμε μόνοι μας το σημείο της πιθανής διαρροής ούτε κάνουμε αυτοσχέδιες επισκευές.

Βγείτε από το κτίριο – όχι με το ασανσέρ

Εάν η οσμή είναι έντονη ή υπάρχει υποψία διαρροής, απομακρυνθείτε από τον χώρο.

Χρησιμοποιήστε τις σκάλες και όχι το ασανσέρ.

Εφόσον πρόκειται για πολυκατοικία και χρειάζεται να ειδοποιηθούν άλλοι ένοικοι, πρέπει επίσης να αποφεύγεται η χρήση ηλεκτρικού κουδουνιού στον χώρο όπου υπάρχει πιθανότητα συγκέντρωσης αερίου.

Ποιον καλούμε

Για περιστατικά που αφορούν οσμή ή πιθανή διαρροή φυσικού αερίου, η Enaon EDA διαθέτει τον Αριθμό Άμεσης Επέμβασης 800 118 7878.

Η γραμμή λειτουργεί 24 ώρες το 24ωρο, 365 ημέρες τον χρόνο και η κλήση είναι δωρεάν.

Το κρίσιμο είναι η κλήση να πραγματοποιηθεί αφού απομακρυνθείτε από τον χώρο, από ασφαλές σημείο.

Χρήσιμο είναι να μπορείτε να δώσετε:

  • την ακριβή τοποθεσία,
  • όσο το δυνατόν σαφέστερη περιγραφή του προβλήματος,
  • την έκταση ή την ένταση της οσμής που αντιληφθήκατε,
  • τηλέφωνο επικοινωνίας.

Δεν απαιτείται κάποιο δικαιολογητικό και δεν πρέπει να περιμένουμε για να διαπιστώσουμε εάν η μυρωδιά θα εξαφανιστεί από μόνη της.

Πότε καλούμε 112 ή 199

Εάν έχει ήδη εκδηλωθεί πυρκαγιά ή έκρηξη, υπάρχει κατάρρευση κτιρίου, εγκλωβισμός, τραυματισμός ή οποιαδήποτε άλλη κατάσταση άμεσου κινδύνου, καλούμε αμέσως:

112 — Ευρωπαϊκός Αριθμός Έκτακτης Ανάγκης ή 199 — Πυροσβεστικό Σώμα

Δεν επιστρέφουμε στο κτίριο μέχρι να μας δοθεί σχετική οδηγία από τις αρμόδιες υπηρεσίες.

Αν μυρίζει αέριο στον δρόμο

Η οσμή δεν χρειάζεται να βρίσκεται μέσα στο σπίτι μας για να την αντιμετωπίσουμε σοβαρά.

Εάν αντιληφθούμε έντονη μυρωδιά που παραπέμπει σε αέριο σε πεζοδρόμιο, δρόμο, είσοδο κτιρίου ή άλλο εξωτερικό χώρο, δεν επιχειρούμε να εντοπίσουμε μόνοι μας από πού προέρχεται.

Απομακρυνόμαστε από το σημείο και ενημερώνουμε την Enaon EDA στο 800 118 7878, δίνοντας όσο το δυνατόν ακριβέστερη τοποθεσία.

Εάν υπάρχει εμφανής άμεσος κίνδυνος, φωτιά, έκρηξη ή τραυματισμός, καλούμε το 112 ή το 199.

Φυσικό αέριο και φιάλη υγραερίου δεν είναι το ίδιο

Χρειάζεται επίσης μία σημαντική διάκριση.

Οι παραπάνω οδηγίες και ο αριθμός άμεσης επέμβασης της Enaon EDA αφορούν περιστατικά που σχετίζονται με το δίκτυο φυσικού αερίου.

Μια φιάλη υγραερίου αποτελεί διαφορετική εγκατάσταση και δεν πρέπει να αντιμετωπίζεται σαν να αποτελεί μέρος του δικτύου φυσικού αερίου.

Σε περίπτωση που δεν γνωρίζουμε τι ακριβώς συμβαίνει ή υπάρχει έντονη οσμή και πιθανός άμεσος κίνδυνος, η ασφαλής επιλογή είναι η απομάκρυνση από τον χώρο και η επικοινωνία με τις υπηρεσίες έκτακτης ανάγκης.

Το κρίσιμο μάθημα μετά την Πλάκα

Το τραγικό περιστατικό στην Πλάκα δεν πρέπει να οδηγεί σε πρόωρα συμπεράσματα για τα αίτια της έκρηξης. Αυτά είναι δουλειά της επίσημης έρευνας.

Αναδεικνύει όμως κάτι που αφορά όλους μας: σε μια πιθανή διαρροή αερίου οι πρώτες κινήσεις έχουν σημασία.

Δεν ψάχνουμε την αιτία, δεν δοκιμάζουμε ηλεκτρικές συσκευές και δεν παραμένουμε στον χώρο για να διαπιστώσουμε αν η μυρωδιά θα περάσει.

Αερίζουμε εφόσον είναι ασφαλές, απομακρυνόμαστε και ειδοποιούμε τις αρμόδιες υπηρεσίες από ασφαλές σημείο.

Χρήσιμα τηλέφωνα

Enaon EDA – Άμεση Επέμβαση: 800 118 7878 — δωρεάν, 24/7
Ευρωπαϊκός Αριθμός Έκτακτης Ανάγκης: 112
Πυροσβεστικό Σώμα: 199

 

Jeff Koons: Το τελευταίο Σαββατοκύριακο για μια Αφροδίτη 40.000 ετών

Anna
-
0
Jeff Koons: Το τελευταίο Σαββατοκύριακο για μια Αφροδίτη 40.000 ετών

Τι μπορεί να συνδέει ένα μικρό προϊστορικό γυναικείο ειδώλιο, σκαλισμένο πριν από δεκάδες χιλιάδες χρόνια, με ένα τεράστιο, γυαλιστερό γλυπτό του Jeff Koons; Περισσότερα απ’ όσα φαντάζεται κανείς.

Στο Μέγαρο Σταθάτου του Μουσείου Κυκλαδικής Τέχνης, η έκθεση «Jeff Koons: “Αφροδίτη” του Lespugue» φέρνει απέναντι δύο κόσμους που μοιάζουν να μην έχουν τίποτα κοινό. Από τη μία, η παλαιολιθική τέχνη. Από την άλλη, ένας από τους πιο αναγνωρίσιμους καλλιτέχνες της σύγχρονης εποχής. Και ανάμεσά τους περίπου 40.000 χρόνια ανθρώπινης ανάγκης να αποδώσει το σώμα, την επιθυμία, τη γονιμότητα και την ίδια την ιδέα της μορφής. Το σημαντικό για αυτό το Σαββατοκύριακο είναι απλό: η έκθεση ολοκληρώνεται τη Δευτέρα 28 Σεπτεμβρίου 2026.

Μια «Αφροδίτη» από χαυλιόδοντα μαμούθ

Στην αφετηρία της έκθεσης βρίσκεται η περίφημη Αφροδίτη του Lespugue, ένα προϊστορικό ειδώλιο που έχει ηλικία περίπου 28.000 ετών και ήταν σκαλισμένο σε χαυλιόδοντα μαμούθ. Η γυναικεία μορφή της, με τις έντονα αφαιρετικές καμπύλες, έγινε ένα από τα πιο χαρακτηριστικά παραδείγματα παλαιολιθικής τέχνης. Χιλιάδες χρόνια αργότερα, αυτή ακριβώς η μορφή έδωσε στον Jeff Koons την αφετηρία για ένα εντελώς διαφορετικό έργο. Τη Balloon Venus Lespugue (Orange).

Ένα μνημειακό γλυπτό από ανακλαστικό ανοξείδωτο ατσάλι, κατασκευασμένο μεταξύ 2013 και 2019, που παρουσιάζεται στην Αθήνα από τη συλλογή Homem Sonnabend. Σύμφωνα με το Μουσείο Κυκλαδικής Τέχνης, είναι η πρώτη δημόσια παρουσίαση του συγκεκριμένου έργου. Η σύγκρουση των δύο εικόνων είναι σχεδόν ολόκληρη η εμπειρία της έκθεσης.

Ένα αντικείμενο που γεννήθηκε σε μια εποχή χωρίς πόλεις, μουσεία ή γραπτή ιστορία συναντά ένα γλυπτό με βιομηχανική επιφάνεια, τέλεια αντανάκλαση και αισθητική που ανήκει ξεκάθαρα στον 21ο αιώνα. Και όμως, το περίγραμμα παραμένει σχεδόν αναγνωρίσιμο.

Το έργο αλλάζει όταν πλησιάζεις

Η Balloon Venus έχει ένα χαρακτηριστικό που δύσκολα μεταφέρεται σε φωτογραφία. Σε βάζει μέσα στο ίδιο το έργο. Η επιφάνειά της λειτουργεί σαν καθρέφτης. Αντανακλά τον χώρο, τα υπόλοιπα αντικείμενα και τον ίδιο τον επισκέπτη. Το Μουσείο έχει επισημάνει ότι αυτή η αντανάκλαση αποτελεί μέρος του τρόπου με τον οποίο ο Koons επεξεργάζεται την αντίθεση ανάμεσα στην αρχέγονη μορφή και τη σύγχρονη τεχνολογία, ανάμεσα στην ελαφρότητα που υποδηλώνει ένα «μπαλόνι» και τη μονιμότητα του ατσαλιού. Κάπως έτσι, ένα έργο εμπνευσμένο από την προϊστορία καταλήγει να περιλαμβάνει το πρόσωπο εκείνου που στέκεται μπροστά του σήμερα.

Δέκα ακόμη «Αφροδίτες»

Η Balloon Venus δεν παρουσιάζεται μόνη της. Γύρω της βρίσκονται δέκα παλαιολιθικές “Αφροδίτες”, μέσα από πιστοποιημένα αντίγραφα των πρωτότυπων ειδωλίων που φυλάσσονται σε μεγάλα ευρωπαϊκά μουσεία. Οι μορφές αυτές βοηθούν τον επισκέπτη να δει πώς η απεικόνιση του ανθρώπινου σώματος μεταβάλλεται, επαναλαμβάνεται και επιστρέφει μέσα στους αιώνες. Και ξαφνικά η έκθεση παύει να είναι απλώς «μία έκθεση Jeff Koons». Γίνεται μια μικρή διαδρομή πάνω σε ένα πολύ μεγαλύτερο ερώτημα: Γιατί ο άνθρωπος φτιάχνει εικόνες του ίδιου του σώματός του εδώ και δεκάδες χιλιάδες χρόνια; Αυτό είναι ίσως το καλύτερο στοιχείο της συγκεκριμένης έκθεσης. Δεν χρειάζεται να είσαι ήδη fan του Koons.

Δεν χρειάζεται καν να έχεις ισχυρή σχέση με τη σύγχρονη τέχνη. Η έκθεση έχει ένα πολύ καθαρό αφηγηματικό νήμα που επιτρέπει στον επισκέπτη να καταλάβει τι κοιτάζει και γιατί δύο αντικείμενα που απέχουν χιλιάδες χρόνια μπορούν να βρεθούν στον ίδιο χώρο. Και αυτό την κάνει καλή επιλογή ακόμη και για κάποιον που συνήθως αποφεύγει τις «δύσκολες» εικαστικές εκθέσεις.

Το καλύτερο Σαββατιάτικο σενάριο

Αν τη βάλεις στο πρόγραμμα του Σαββάτου, δεν χρειάζεται να της αφιερώσεις ολόκληρη την ημέρα. Το Μουσείο Κυκλαδικής Τέχνης λειτουργεί το Σάββατο 10:00–17:00, με τελευταία είσοδο 15 λεπτά πριν από το κλείσιμο. Η έκθεση παρουσιάζεται στο Μέγαρο Σταθάτου, Βασιλίσσης Σοφίας & Ηροδότου 1.

Το εισιτήριο για την έκθεση κοστίζει €10, ενώ το μειωμένο είναι €7. Υπάρχει επίσης συνδυαστικό εισιτήριο με τις μόνιμες συλλογές του Μουσείου στα €16, μειωμένο €10. Παιδιά έως 18 ετών, άτομα με αναπηρία και συνοδός, άνεργοι με ενεργή κάρτα ανεργίας και ορισμένες ακόμη κατηγορίες έχουν ελεύθερη είσοδο σύμφωνα με την επίσημη πολιτική του Μουσείου.

Το Cycladic Café λειτουργεί επίσης το Σάββατο 10:00–17:00 και μπορεί να γίνει το δεύτερο μέρος της επίσκεψης χωρίς να χρειάζεται εισιτήριο για την είσοδο στο café.

Χρήσιμες πληροφορίες

Τι: Jeff Koons: «Αφροδίτη» του Lespugue
Πού: Μέγαρο Σταθάτου – Μουσείο Κυκλαδικής Τέχνης, Βασ. Σοφίας & Ηροδότου 1
Έως: Δευτέρα 28 Σεπτεμβρίου 2026
Σάββατο 26/9: 10:00–17:00
Κυριακή 27/9: 11:00–17:00
Τελευταία είσοδος: 15 λεπτά πριν το κλείσιμο
Εισιτήριο έκθεσης: €10
Μειωμένο: €7
Combo με μόνιμες εκθέσεις: €16 / μειωμένο €10
Μετρό: Ευαγγελισμός ή Σύνταγμα
Προσβασιμότητα: το Μουσείο δηλώνει πρόσβαση για άτομα με αναπηρία/μειωμένη κινητικότητα.

 

Λαύριο: Μια απόδραση στη βιομηχανική πόλη που μοιάζει με κινηματογραφικό σκηνικό

Anna
-
0
Λαύριο: Μια απόδραση στη βιομηχανική πόλη που μοιάζει με κινηματογραφικό σκηνικό

Υπάρχουν κοντινοί προορισμοί που τους προσπερνάμε επειδή νομίζουμε ότι τους γνωρίζουμε. Το Λαύριο είναι ένας από αυτούς. Οι περισσότεροι το έχουν συνδέσει με το λιμάνι και την αναχώρηση για κάποιο νησί. Αν όμως σταματήσεις στην πόλη, θα ανακαλύψεις έναν τόπο εντελώς διαφορετικό από τις συνηθισμένες παραθαλάσσιες εξορμήσεις της Αττικής. Πέτρινα εργοστάσια, ψηλές καμινάδες, παλιά μηχανουργεία, νεοκλασικά δημόσια κτίρια, εργατικές κατοικίες και ένα λιμάνι γεμάτο κίνηση συνθέτουν μια πόλη που μοιάζει ταυτόχρονα παλιά και σύγχρονη.

Το Σάββατο 26 Σεπτεμβρίου είναι η κατάλληλη ημέρα για να τη γνωρίσουμε. Η δωρεάν είσοδος στο Αρχαιολογικό Μουσείο και η πραγματοποίηση του Adventure Meeting στο Τεχνολογικό Πολιτιστικό Πάρκο δημιουργούν την αφορμή. Η απόδραση, όμως, δεν εξαντλείται σε μία εκδήλωση. Είναι μια ολόκληρη διαδρομή στην ιστορία και στο ιδιαίτερο τοπίο του Λαυρίου.

Γιατί αξίζει να πάμε τώρα

Το Λαύριο απέχει περίπου μία ώρα από την Αθήνα και δεν απαιτεί ακτοπλοϊκά εισιτήρια, μεγάλο προϋπολογισμό ή ιδιαίτερη προετοιμασία. Το αυριανό πρόγραμμα μπορεί να συνδυάσει:

  • Το Τεχνολογικό Πολιτιστικό Πάρκο Λαυρίου.
  • Το μικρό αλλά ουσιαστικό Αρχαιολογικό Μουσείο.
  • Τα νεοκλασικά κτίρια και την παλιά αγορά.
  • Τις εργατικές συνοικίες και τα κατάλοιπα της μεταλλευτικής δραστηριότητας.
  • Το λιμάνι και την παραλιακή βόλτα.
  • Φαγητό στο κέντρο της πόλης.
  • Το Adventure Meeting ως επίκαιρη εμπειρία μέσα στο Πάρκο.

Δεν πηγαίνουμε, λοιπόν, απλώς σε μία διοργάνωση. Πηγαίνουμε να γνωρίσουμε μια πόλη που διαμορφώθηκε από τα μεταλλεία και εξακολουθεί να κουβαλά ορατά τα ίχνη της ιστορίας της.

Η διαδρομή της ημέρας

Η αναχώρηση από την Αθήνα γύρω στις 09:00 αφήνει αρκετό χρόνο για να φτάσουμε στο Λαύριο πριν από τις 10:15, είτε μέσω Μεσογείων, Μαρκοπούλου και Κερατέας χωρίς διόδια είτε μέσω Αττικής Οδού για ταχύτερη πρόσβαση. Η πρώτη και σημαντικότερη στάση είναι το Τεχνολογικό Πολιτιστικό Πάρκο, στις εγκαταστάσεις της παλιάς Γαλλικής Εταιρείας Μεταλλείων. Πέτρινα εργοστάσια, αποθήκες, καμινάδες, μεταλλικές γέφυρες και σωζόμενα μηχανήματα συγκροτούν ένα αυθεντικό τοπίο βιομηχανικής αρχαιολογίας, στο οποίο η ιστορία του Λαυρίου παραμένει ορατή. Το Σαββατοκύριακο 26–27 Σεπτεμβρίου ο χώρος φιλοξενεί το 5ο Adventure Meeting, με νέα μοντέλα μοτοσυκλετών, εξοπλισμό, παράλληλες δράσεις και test rides, δίνοντας μια καλή αφορμή να δούμε το παλιό εργοστάσιο ξανά γεμάτο κίνηση. Η διοργάνωση ξεκινά στις 10:00, ενώ για τα test rides ισχύουν οι προϋποθέσεις κάθε εταιρείας σχετικά με την άδεια οδήγησης, τον εξοπλισμό και τη διαθεσιμότητα.

Ύστερα από περίπου δύο ώρες στο Πάρκο, η διαδρομή συνεχίζεται στο Αρχαιολογικό Μουσείο Λαυρίου. Τα ευρήματα από το Σούνιο, τον Θορικό και τα αρχαία μεταλλευτικά εργαστήρια συνδέουν τη νεότερη βιομηχανική πόλη με τη μεταλλευτική ιστορία της Λαυρεωτικής, η οποία ξεκινά χιλιάδες χρόνια νωρίτερα. Ανάμεσα στα σημαντικότερα εκθέματα βρίσκονται και ανάγλυφες πλάκες από τη ζωφόρο του Ναού του Ποσειδώνα. Η επίσκεψη διαρκεί περίπου μία ώρα και το τελευταίο Σαββατοκύριακο του Σεπτεμβρίου η είσοδος είναι δωρεάν, στο πλαίσιο των Ευρωπαϊκών Ημερών Πολιτιστικής Κληρονομιάς.

Από το μουσείο αξίζει να συνεχίσουμε με τα πόδια προς το κέντρο και το λιμάνι, ακολουθώντας μια διαδρομή που περνά από το παλιό Δημαρχείο, την κεντρική πλατεία, τη χαρακτηριστική μεταλλική αγορά και τα νεοκλασικά κτίρια της πόλης. Σε μικρή απόσταση συνυπάρχουν τα δημόσια κτίρια του 19ου αιώνα, οι εργατικές γειτονιές, τα κατάλοιπα της μεταλλευτικής δραστηριότητας και η σύγχρονη εμπορική ζωή. Η βόλτα καταλήγει στο λιμάνι, όπου πλοία, αλιευτικά και ιστιοπλοϊκά συναντούν το βιομηχανικό τοπίο του Λαυρίου. Δεν είναι ένα εξωραϊσμένο παραθαλάσσιο θέρετρο, αλλά μια ζωντανή πόλη με χαρακτήρα, ιστορία και πραγματική καθημερινότητα — κι αυτό είναι τελικά το στοιχείο που την κάνει τόσο ενδιαφέρουσα.

Για το μεσημεριανό υπάρχουν επιλογές γύρω από την αγορά, στο κέντρο και κατά μήκος του λιμανιού, με ένα ενδεικτικό κόστος €18–€30 ανά άτομο για κυρίως πιάτο και ποτό. Αν ο καιρός παραμένει σταθερός, η ημέρα μπορεί να κλείσει με έναν τελευταίο περίπατο στην προκυμαία ή με μια σύντομη επιστροφή στο Πολιτιστικό Πάρκο. Η αναχώρηση γύρω στις 16:30 είναι η πιο ισορροπημένη επιλογή, καθώς προς το απόγευμα αυξάνεται η πιθανότητα μπόρας και το πρόγραμμα έχει ήδη προσφέρει μια ολοκληρωμένη γνωριμία με το πιο ιδιαίτερο βιομηχανικό τοπίο της Αττικής.

Sven Helbig: Δωρεάν συναυλία κλασικής και ηλεκτρονικής μουσικής στην Κηφισιά

Lorena
-
0
Sven Helbig: Δωρεάν συναυλία κλασικής και ηλεκτρονικής μουσικής στην Κηφισιά

Ο Sven Helbig έρχεται στην Κηφισιά το Σάββατο 26 Σεπτεμβρίου 2026 για μια συναυλία που συνδυάζει κλασική μουσική και πειραματική ηλεκτρονική. Η εκδήλωση αρχίζει στις 20:30 στο αμφιθέατρο του St. Catherine’s British School και πραγματοποιείται στο πλαίσιο των «Μενανδρείων 2026 μ.Χ.».

Μια συνάντηση ακουστικών οργάνων και ηλεκτρονικού ήχου

Στο πρόγραμμα θα παρουσιαστούν επιλεγμένα έργα του Γερμανού συνθέτη και πολυοργανίστα. Όπως αναφέρει ο Δήμος Κηφισιάς, η συναυλία συνδυάζει κλασικές τεχνικές σύνθεσης με σύγχρονα ηλεκτρονικά ηχητικά τοπία.

Ο Helbig γράφει μουσική για χορωδία, ορχήστρα και σύνολα δωματίου. Η δουλειά του έχει παρουσιαστεί σε μουσικούς χώρους όπως το Barbican του Λονδίνου και η Elbphilharmonie του Αμβούργου. Στην Κηφισιά θα βρεθεί στη σκηνή μαζί με τέσσερις μουσικούς, σε μια παρουσίαση των έργων του ειδικά διαμορφωμένη για τη σύμπραξή τους.

Οι τέσσερις σολίστ της βραδιάς

Μαζί του εμφανίζονται ο Τιμόθεος Γαβριηλίδης-Πετρίν στο βιολοντσέλο, ο Ανδρέας Παπανικολάου στο βιολί, ο Ηλίας Σδούκος στη βιόλα και η Αλεξία Μουζά στο πιάνο.

Οι τέσσερις μουσικοί έχουν διαδρομές στη συμφωνική μουσική, στη μουσική δωματίου και στις διεθνείς αίθουσες συναυλιών. Η παρουσία τους δίνει στο κοινό τη δυνατότητα να ακούσει πώς τα έγχορδα και το πιάνο συνομιλούν με την ηλεκτρονική πλευρά της γραφής του Helbig.

Πότε γίνεται και πώς δηλώνεται συμμετοχή

Η συναυλία θα γίνει το Σάββατο 26 Σεπτεμβρίου 2026, στις 20:30, στο αμφιθέατρο του St. Catherine’s British School, Κοντογιάννη και Βασίλη Αντωνόπουλου 9, Κηφισιά.

Η είσοδος είναι ελεύθερη, αλλά στην ανακοίνωση του Δήμου περιλαμβάνεται φόρμα δήλωσης συμμετοχής. Οι ενδιαφερόμενοι καλούνται να συμπληρώσουν τη φόρμα πριν προσέλθουν.

Την εκδήλωση διοργανώνει η Αντιδημαρχία Πολιτισμού του Δήμου Κηφισιάς, σε συνδιοργάνωση με την Περιφέρεια Αττικής και σε συνεργασία με το Διεθνές Φεστιβάλ Μουσικής Μολύβου.

ΜΟΥΣΙΚΗ ΕΚΔΗΛΩΣΗ “I EAT THE SUN AND DRINK THE RAIN” – Δήμος Κηφισιάς

Cycladic Kids Festival: Το Πάρκο Ελευθερίας γίνεται ένα τεράστιο δωρεάν μουσείο για παιδιά

Anna
-
0
Cycladic Kids Festival: Το Πάρκο Ελευθερίας γίνεται ένα τεράστιο δωρεάν μουσείο για παιδιά

Πώς θα ήταν ένα μουσείο αν το σχεδίαζαν τα παιδιά;

Ίσως να μην είχε τόσες πόρτες και απαγορεύσεις. Ίσως οι τοίχοι του να μπορούσαν να ζωγραφιστούν. Τα γλυπτά να χόρευαν. Ένα κυκλαδικό ειδώλιο να ζωντάνευε μέσα από επαυξημένη πραγματικότητα. Να υπήρχε χώρος για skate, κινηματογράφο, μουσική, πηλό, φωτογραφία, ακροβατικά και ιστορίες. Αυτό ακριβώς επιχειρεί να κάνει πραγματικότητα το 4ο Cycladic Kids Festival, που επιστρέφει αυτό το Σαββατοκύριακο, 26 και 27 Σεπτεμβρίου 2026, στο Κέντρο Τεχνών του Δήμου Αθηναίων στο Πάρκο Ελευθερίας.

Για δύο ημέρες, το Μουσείο Κυκλαδικής Τέχνης βγαίνει από το κτίριό του και μεταφέρει την ιδέα του μουσείου μέσα στην πόλη, δημιουργώντας έναν μεγάλο, ανοιχτό χώρο δημιουργίας για παιδιά, εφήβους και οικογένειες. Και η είσοδος είναι δωρεάν.

«Το Μουσείο θέλω να είναι…»

Η φετινή διοργάνωση δεν ξεκίνησε από ένα έτοιμο concept ενηλίκων. Η αφετηρία ήταν η ερώτηση του 13ου Διεθνούς Διαγωνισμού Ζωγραφικής του Μουσείου Κυκλαδικής Τέχνης:

«Το Μουσείο θέλω να είναι…»

Χιλιάδες παιδιά και έφηβοι από την Ελλάδα και το εξωτερικό απάντησαν μέσα από ζωγραφιές και ηχητικά μηνύματα, περιγράφοντας ένα μουσείο περισσότερο συμμετοχικό, ανοιχτό, διασκεδαστικό και συμπεριληπτικό. Οι ιδέες τους δεν έμειναν στο χαρτί. Τα βραβευμένα και διακριθέντα έργα έδωσαν τους τίτλους και τη θεματολογία στις δράσεις του φετινού φεστιβάλ. Το αποτέλεσμα είναι ίσως η πιο ενδιαφέρουσα αντιστροφή της συνηθισμένης σχέσης παιδιού και μουσείου: αυτή τη φορά, δεν ζητάμε από τα παιδιά να προσαρμοστούν στο μουσείο. Το μουσείο προσαρμόζεται σε αυτά.

Ένα μουσείο χωρίς τοίχους

Το Σάββατο από τις 11:00 έως τις 21:00 και την Κυριακή από τις 11:00 έως τις 18:00, το Πάρκο Ελευθερίας και το Κέντρο Τεχνών του Δήμου Αθηναίων μετατρέπονται σε ένα μεγάλο εργαστήριο ιδεών. Το πρόγραμμα απλώνεται πολύ πέρα από την κλασική έννοια της παιδικής μουσειακής δραστηριότητας. Υπάρχουν εργαστήρια με πηλό, μεταξοτυπία, υφαντική, εικαστικά, κατασκευές και φωτογραφία, αλλά και μαγειρική, ακροβατικά, χορός και skateboarding.

Υπάρχει κινηματογράφος και αφήγηση ιστοριών. Υπάρχει stand-up comedy.

Υπάρχουν εφηβικές μπάντες που ανεβαίνουν στη σκηνή και παίζουν από Led Zeppelin και The Who μέχρι Muse, Radiohead και System of a Down. Και υπάρχει ένας ολόκληρος τοίχος ελεύθερης έκφρασης όπου κάθε παιδί μπορεί να ζωγραφίσει, να γράψει και να προσθέσει το δικό του έργο σε μια έκθεση που αλλάζει διαρκώς μέσα στο διήμερο.

Ένα κυκλαδικό ειδώλιο γίνεται ψηφιακό

Η τεχνολογία δεν εμφανίζεται στο φεστιβάλ ως εντυπωσιακό gadget, αλλά ως ένας ακόμη τρόπος συμμετοχής. Μέσα από augmented reality, ένα κυκλαδικό ειδώλιο μπορεί να «αλληλεπιδράσει» με το κοινό, ενώ ένα video animation ζωντανεύει έργα παιδιών που διακρίθηκαν στον φετινό Διεθνή Διαγωνισμό Ζωγραφικής. Παράλληλα, μέσω ψηφιακών οθονών οι επισκέπτες μπορούν να εξερευνήσουν τα έργα που υποβλήθηκαν στον διαγωνισμό. Έτσι, μια συλλογή με αντικείμενα χιλιάδων ετών συναντά τον τρόπο με τον οποίο ένα παιδί του 2026 αντιλαμβάνεται την εικόνα, το παιχνίδι και το μουσείο.

Η συμπερίληψη εδώ δεν είναι υποσημείωση

Ένα από τα στοιχεία που ξεχωρίζουν περισσότερο το φετινό Cycladic Kids Festival είναι ότι η προσβασιμότητα δεν αντιμετωπίζεται ως μια γενική διακήρυξη. Το φεστιβάλ σχεδιάστηκε σε συνεργασία με τη liminal και περιλαμβάνει συγκεκριμένες υποδομές και υπηρεσίες.

Υπάρχουν προσβάσιμες διαδρομές και ράμπες, θέσεις για αμαξίδια στην κεντρική σκηνή, προσβάσιμες τουαλέτες και δυνατότητα δανεισμού αμαξιδίου. Σε επιλεγμένες δράσεις προβλέπονται διερμηνεία στην Ελληνική Νοηματική Γλώσσα, υπότιτλοι για κωφά και βαρήκοα άτομα, ακουστική περιγραφή, απτικά στοιχεία και υλικό Braille.

Για νευροδιαφορετικούς επισκέπτες υπάρχει Quiet Room, sensory kit και οδηγός αισθητηριακής προσβασιμότητας. Οι σκύλοι βοηθείας και οδηγοί επιτρέπονται στους χώρους του φεστιβάλ. Και ίσως εδώ βρίσκεται ένα από τα πιο ουσιαστικά μηνύματα του φεστιβάλ: ένα μουσείο για παιδιά δεν αρκεί να είναι διασκεδαστικό. Πρέπει να μπορεί πραγματικά να χωρέσει όλα τα παιδιά.

Χρειάζεται κράτηση;

Η γενική είσοδος στο Cycladic Kids Festival είναι ελεύθερη και οι παραστάσεις, οι εκθέσεις και τα περισσότερα εργαστήρια λειτουργούν χωρίς κράτηση ή με σειρά προτεραιότητας. Υπάρχουν όμως συγκεκριμένα εργαστήρια και προβολές με περιορισμένο αριθμό συμμετεχόντων που απαιτούν ηλεκτρονική κράτηση. Και αρκετά από αυτά εμφανίζονται ήδη ως fully booked στην επίσημη πλατφόρμα κρατήσεων — μεταξύ τους εργαστήρια, κινηματογραφικές προβολές και ορισμένες συμπεριληπτικές δράσεις και για τις δύο ημέρες.

Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι το φεστιβάλ είναι sold out. Αξίζει να τονιστεί: μεγάλο μέρος του προγράμματος παραμένει ανοιχτό χωρίς κράτηση, από την ψηφιακή έκθεση και τον τοίχο ζωγραφικής μέχρι performances, μουσική και δράσεις συνεχόμενης ροής. Άρα, ακόμη και χωρίς εισιτήριο για ένα συγκεκριμένο workshop, μια οικογένεια μπορεί να πάει κανονικά και να περάσει αρκετές ώρες στο φεστιβάλ.

Και οι γονείς;

Το Cycladic Kids Festival είναι σχεδιασμένο κυρίως για παιδιά και εφήβους 4 έως 18 ετών, αλλά ο τρόπος με τον οποίο έχει οργανωθεί το πρόγραμμα επιτρέπει στην επίσκεψη να λειτουργήσει ως οικογενειακή έξοδος και όχι ως «αφήνω το παιδί σε ένα εργαστήριο και περιμένω».

Υπάρχουν δράσεις για όλες τις ηλικίες, ανοιχτές εκθέσεις και performances, ενώ στον εξωτερικό χώρο θα υπάρχουν food trucks για snack και ελαφρύ φαγητό. Δίπλα στο Info Point προβλέπεται δωρεάν σταθμός νερού και αναψυκτικών, ενώ υπάρχουν baby-changing facilities και ειδικός χώρος θηλασμού. Ακόμη και τα κατοικίδια είναι ευπρόσδεκτα στους εξωτερικούς χώρους, υπό την επίβλεψη των συνοδών τους.

Η πιο ενδιαφέρουσα ιδέα κρύβεται πίσω από το πρόγραμμα: για ένα Σαββατοκύριακο, ένα πολιτιστικό ίδρυμα δίνει στα παιδιά το δικαίωμα να απαντήσουν σε μια ερώτηση που συνήθως απασχολεί επιμελητές, αρχιτέκτονες και διευθυντές πολιτιστικών οργανισμών:

Τι πρέπει να είναι ένα μουσείο;

Τα παιδιά απάντησαν ότι θέλουν μουσική. Χρώμα. Κίνηση. Ελευθερία έκφρασης. Ιστορίες. Παιχνίδι. Χώρο για όλους.

Και για δύο ημέρες στο Πάρκο Ελευθερίας, αυτό το μουσείο θα υπάρχει στ’ αλήθεια.

Cycladic Kids Festival 2026 — Χρήσιμες πληροφορίες

Πότε: Σάββατο 26 Σεπτεμβρίου, 11:00–21:00 και Κυριακή 27 Σεπτεμβρίου, 11:00–18:00

Πού: Κέντρο Τεχνών Δήμου Αθηναίων, Πάρκο Ελευθερίας, Λεωφόρος Βασιλίσσης Σοφίας

Μετρό: Μέγαρο Μουσικής

Ηλικίες: κυρίως 4–18 ετών, με αρκετές δράσεις για όλους

Είσοδος: ελεύθερη

Κράτηση: μόνο σε συγκεκριμένες δράσεις με περιορισμένο αριθμό συμμετεχόντων. Αρκετές από αυτές εμφανίζονται ήδη πλήρεις, αλλά το μεγαλύτερο μέρος του φεστιβάλ παραμένει προσβάσιμο χωρίς κράτηση.

Προσβασιμότητα: προσβάσιμος χώρος και ειδικά σχεδιασμένες υπηρεσίες για κινητικές, οπτικές, ακουστικές και αισθητηριακές ανάγκες.

Επίσημο πρόγραμμα: Μουσείο Κυκλαδικής Τέχνης.

Ζεστά μήλα στο τηγάνι με μέλι, κανέλα και τραγανή βρώμη

Anna
-
0
Ζεστά μήλα στο τηγάνι με μέλι, κανέλα και τραγανή βρώμη

Όταν θέλουμε κάτι γλυκό χωρίς να ανοίξουμε τον φούρνο, τα μήλα στο τηγάνι είναι από εκείνες τις μικρές συνταγές που σώζουν την ημέρα. Μαλακώνουν όσο χρειάζεται, κρατούν το σχήμα τους και καλύπτονται από ένα ελαφρύ σιρόπι με μέλι και κανέλα. Τα σερβίρουμε ζεστά πάνω σε δροσερό γιαούρτι και προσθέτουμε τραγανή βρώμη. Το αποτέλεσμα θυμίζει μηλόπιτα, αλλά ετοιμάζεται με ένα τηγάνι και μέσα σε λίγα λεπτά.

Μερίδες: 4
Προετοιμασία: 5 λεπτά
Μαγείρεμα: 10–12 λεπτά
Συνολικός χρόνος: περίπου 15 λεπτά
Δυσκολία: Πολύ εύκολη

Υλικά

Για τα μήλα

  • 4 μέτρια μήλα, περίπου 650–700 γρ.
  • 20 γρ. βούτυρο
  • 2 κ.σ. μέλι
  • 1 κ.γ. κανέλα
  • 1 κ.σ. χυμός λεμονιού
  • 2 κ.σ. νερό
  • ½ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας, προαιρετικά
  • 1 μικρή πρέζα αλάτι

Για την τραγανή βρώμη

  • 60 γρ. νιφάδες βρώμης
  • 1 κ.γ. μέλι
  • 1 κ.γ. βούτυρο ή ελαιόλαδο
  • ¼ κ.γ. κανέλα

Για το σερβίρισμα

  • 400 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
  • λίγα καρύδια ή αμύγδαλα, προαιρετικά
  • επιπλέον κανέλα, προαιρετικά

Εκτέλεση

  1. Πλένουμε καλά τα μήλα. Τα κόβουμε στα τέσσερα, αφαιρούμε τα κουκούτσια και στη συνέχεια τα κόβουμε σε φέτες πάχους περίπου ενός εκατοστού. Μπορούμε να αφήσουμε τη φλούδα για περισσότερη υφή.
  2. Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το ένα κουταλάκι βούτυρο ή ελαιόλαδο για την τραγανή βρώμη.
  3. Ρίχνουμε τις νιφάδες βρώμης και τις ψήνουμε για 2–3 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά. Προσθέτουμε το ένα κουταλάκι μέλι και την κανέλα και συνεχίζουμε για περίπου ένα λεπτό, μέχρι η βρώμη να μοσχομυρίσει και να πάρει λίγο χρώμα.
  4. Μεταφέρουμε αμέσως τη βρώμη σε ένα πιάτο. Δεν την αφήνουμε στο ζεστό τηγάνι, γιατί μπορεί να καεί. Καθώς κρυώνει, θα γίνει πιο τραγανή.
  5. Στο ίδιο τηγάνι λιώνουμε τα 20 γρ. βούτυρο. Προσθέτουμε τα μήλα και τα απλώνουμε όσο γίνεται σε μία στρώση.
  6. Τα μαγειρεύουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 3–4 λεπτά, ανακατεύοντας προσεκτικά, μέχρι να αρχίσουν να παίρνουν χρώμα στις άκρες.
  7. Προσθέτουμε την κανέλα, το αλάτι, το νερό και τον χυμό λεμονιού. Χαμηλώνουμε ελαφρά τη φωτιά και μαγειρεύουμε για ακόμη 4–5 λεπτά.
  8. Όταν τα μήλα έχουν μαλακώσει αλλά δεν έχουν διαλυθεί, προσθέτουμε τις δύο κουταλιές μέλι και, αν θέλουμε, τη βανίλια.
  9. Ανακατεύουμε για ένα τελευταίο λεπτό, μέχρι να σχηματιστεί ένα λεπτό, γυαλιστερό σιρόπι γύρω από τις φέτες. Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά.
  10. Μοιράζουμε το γιαούρτι σε τέσσερα μπολ. Προσθέτουμε τα ζεστά μήλα, λίγη από τη σάλτσα τους και την τραγανή βρώμη. Σερβίρουμε αμέσως.

Το μυστικό για μήλα που δεν λιώνουν

Κόβουμε τα μήλα σε σχετικά χοντρές και ομοιόμορφες φέτες και δεν τα μαγειρεύουμε από την αρχή μαζί με το μέλι. Το μέλι προστίθεται στο τέλος, ώστε να μη σκουρύνει υπερβολικά και να μη σκεπάσει τη φυσική γεύση του φρούτου.

Τα μήλα πρέπει να τρυπιούνται εύκολα, αλλά να διατηρούν το σχήμα τους.

Ποια μήλα να επιλέξουμε

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ένα αρωματικό, γλυκόξινο μήλο που αντέχει στο μαγείρεμα. Αν τα μήλα είναι πολύ γλυκά, μειώνουμε το μέλι ή προσθέτουμε λίγο περισσότερο λεμόνι.

Ένας συνδυασμός δύο διαφορετικών ποικιλιών δίνει συνήθως πιο ενδιαφέρουσα γεύση και υφή.

Tips και αντικαταστάσεις

  • Για νηστίσιμη ή vegan εκδοχή χρησιμοποιούμε ελαιόλαδο ή φυτική μαργαρίνη, φυτικό γιαούρτι και σιρόπι σφενδάμου αντί για μέλι.
  • Για πιο πλούσιο άρωμα προσθέτουμε λίγο ξύσμα πορτοκαλιού.
  • Αν θέλουμε πιο τραγανό αποτέλεσμα, προσθέτουμε στη βρώμη χοντροκομμένα καρύδια ή αμύγδαλα.
  • Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το γιαούρτι με παγωτό βανίλια, αλλά το γλυκό γίνεται αισθητά βαρύτερο.
  • Για πρωινό, μειώνουμε το μέλι στο μισό και αυξάνουμε το γιαούρτι.
  • Δεν σκεπάζουμε το τηγάνι: ο παγιδευμένος ατμός θα μετατρέψει τα μήλα σε κομπόστα.

Γιατί λειτουργεί η συνταγή

Η δυνατή αρχική θερμοκρασία βοηθά τα μήλα να πάρουν χρώμα, ενώ η μικρή ποσότητα νερού τα μαλακώνει χωρίς να τα βράζει. Το λεμόνι ισορροπεί τη γλυκύτητα και το αλάτι κάνει πιο καθαρά τα αρώματα της κανέλας και του μελιού. Η αντίθεση ανάμεσα στα ζεστά μήλα, στο κρύο γιαούρτι και στην τραγανή βρώμη κάνει το γλυκό να φαίνεται πιο ολοκληρωμένο, παρότι παραμένει εξαιρετικά απλό.

Αλλεργιογόνα

Η βασική εκδοχή περιέχει γάλα. Η βρώμη μπορεί να περιέχει γλουτένη λόγω επιμόλυνσης· για διατροφή χωρίς γλουτένη επιλέγουμε συσκευασία με σχετική πιστοποίηση. Αν προσθέσουμε καρύδια ή αμύγδαλα, το γλυκό περιέχει και ξηρούς καρπούς.

Το μέλι δεν χορηγείται σε παιδιά κάτω του ενός έτους.

Προετοιμασία και συντήρηση

Τα μήλα μπορούν να ετοιμαστούν από την προηγούμενη ημέρα και να διατηρηθούν στο ψυγείο, μέσα σε κλειστό δοχείο, για 2–3 ημέρες. Τα ζεσταίνουμε απαλά στο τηγάνι ή στον φούρνο μικροκυμάτων, προσθέτοντας ένα κουταλάκι νερό εάν η σάλτσα έχει πήξει. Η τραγανή βρώμη φυλάσσεται χωριστά, σε καλά κλεισμένο δοχείο, σε δροσερό και στεγνό μέρος. Δεν τη βάζουμε στο ψυγείο μαζί με τα μήλα, γιατί θα μαλακώσει.

Το γιαούρτι προστίθεται μόνο κατά το σερβίρισμα.

Η «Εύα» της Κυπριάδου: Η ιστορία του αγάλματος που επέστρεψε στη γειτονιά του

Anna
-
0
Η «Εύα» της Κυπριάδου: Η ιστορία του αγάλματος που επέστρεψε στη γειτονιά του

Στην πλατεία Νικολοπούλου, στην Κυπριάδου, μια γυναικεία μορφή σκύβει πάνω από το μήλο που κρατά στο χέρι της. Στη μαρμάρινη βάση διακρίνεται το φίδι. Είναι η «Εύα» του γλύπτη Γρηγόρη Ζευγώλη, ένα έργο δεμένο τόσο στενά με την περιοχή, ώστε οι παλαιότεροι κάτοικοι εξακολουθούν να αποκαλούν το σημείο «πλατεία Εύας». Δεν πρόκειται απλώς για ένα γλυπτό τοποθετημένο στον δημόσιο χώρο. Η «Εύα» κουβαλά μια περιπετειώδη αστική διαδρομή: έγινε τοπόσημο, απομακρύνθηκε από τη γειτονιά και επέστρεψε ύστερα από χρόνια, χάρη και στην επιμονή ανθρώπων της Κυπριάδου που δεν την είχαν ξεχάσει.

Μια πλατεία που πήρε το όνομά της από ένα άγαλμα

Η Κυπριάδου σχεδιάστηκε ως μία από τις πρώτες κηπουπόλεις της Αθήνας, με χαμηλά σπίτια, κήπους και πλατείες που επικοινωνούσαν μεταξύ τους. Κατά τον Μεσοπόλεμο εξελίχθηκε σε τόπο κατοικίας σημαντικών ζωγράφων και γλυπτών, αποκτώντας ιδιαίτερη σχέση με την καλλιτεχνική ζωή της πόλης. Μέσα σε αυτό το περιβάλλον, η μαρμάρινη «Εύα» απέκτησε τη δική της θέση στη συλλογική μνήμη. Η παρουσία της ήταν τόσο χαρακτηριστική, ώστε το όνομά της πέρασε στην καθημερινή γλώσσα των κατοίκων. Η επίσημη ονομασία μπορεί να άλλαξε, όμως για τη γειτονιά η πλατεία παρέμεινε η πλατεία της Εύας.

Το γλυπτό απεικονίζει τη βιβλική μορφή γυμνή, με το σώμα σκυμμένο και το βλέμμα χαμηλωμένο. Κρατά το μήλο, ενώ ο όφις εμφανίζεται στη βάση του έργου. Δεν παρουσιάζεται θριαμβευτική· μοιάζει να βρίσκεται στη στιγμή αμέσως μετά την επιλογή, όταν η αθωότητα έχει ήδη χαθεί.

Η απομάκρυνση και η επιστροφή

Κάποια στιγμή η «Εύα» απομακρύνθηκε από την πλατεία. Γύρω από τους λόγους και τις ακριβείς συνθήκες της μετακίνησής της έχουν διασωθεί διαφορετικές προφορικές αφηγήσεις, χωρίς όλες να συνοδεύονται από επαρκή αρχειακή τεκμηρίωση. Εκείνο που καταγράφεται σταθερότερα είναι ότι το έργο επέστρεψε στην Κυπριάδου το 1995, ύστερα από πολυετείς προσπάθειες κατοίκων και του τοπικού πολιτιστικού συλλόγου. Τοποθετήθηκε ξανά στην πλατεία, αλλά σε διαφορετικό σημείο.

Η επιστροφή της δεν αποκατέστησε απλώς ένα γλυπτό. Αποκατέστησε ένα κομμάτι από την ταυτότητα της περιοχής. Η «Εύα» είχε πάψει να ανήκει μόνο στον δημιουργό της· είχε γίνει σημείο προσανατολισμού, ανάμνηση συναντήσεων και μέρος του προσωπικού χάρτη των κατοίκων.

Οι άνθρωποι που φροντίζουν τη μνήμη της πόλης

Σήμερα, 25 Σεπτεμβρίου, η «Εύα» βρίσκεται ξανά στο επίκεντρο. Στην πλατεία πραγματοποιείται δράση γνωριμίας με τη δημόσια γλυπτική και τη συντήρησή της, δίνοντας σε παιδιά της περιοχής τη δυνατότητα να παρακολουθήσουν από κοντά τη δουλειά των συντηρητών. Είναι ένα επάγγελμα που συνήθως παραμένει αθέατο. Οι συντηρητές δεν δημιουργούν ένα καινούργιο έργο ούτε επιχειρούν να εξαφανίσουν όλα τα ίχνη του χρόνου. Μελετούν το υλικό, καταγράφουν τις φθορές και επεμβαίνουν προσεκτικά, ώστε το γλυπτό να παραμείνει στον δημόσιο χώρο χωρίς να χάσει την ιστορική του υπόσταση. Μέσα από τα εργαλεία και τις μεθόδους τους, οι κάτοικοι μπορούν να δουν τη φροντίδα της πολιτιστικής κληρονομιάς την ώρα που συμβαίνει — όχι πίσω από τις κλειστές πόρτες ενός εργαστηρίου, αλλά στην πλατεία της γειτονιάς.

Το άγαλμα που η γειτονιά δεν ξέχασε

Τα δημόσια γλυπτά είναι συχνά τόσο οικεία, ώστε καταλήγουν σχεδόν αόρατα. Περνάμε καθημερινά δίπλα τους χωρίς να γνωρίζουμε ποιος τα δημιούργησε, τι αναπαριστούν και ποιες περιπέτειες έχουν περάσει. Η «Εύα» αποτελεί την εξαίρεση. Έδωσε το όνομά της σε μια πλατεία, απομακρύνθηκε, επέστρεψε και συνέχισε να αποτελεί μέρος της καθημερινότητας της Κυπριάδου. Η ιστορία της δείχνει ότι η μνήμη μιας πόλης δεν φυλάσσεται μόνο στα μεγάλα μνημεία και στα επίσημα αρχεία. Ζει και στα μικρότερα σημεία αναφοράς που οι κάτοικοι αναγνωρίζουν ως δικά τους.

Ίσως αυτή να είναι και η ουσιαστικότερη μορφή προστασίας: μια γειτονιά να θυμάται ένα έργο ακόμη και όταν αυτό λείπει — και να το διεκδικεί μέχρι να επιστρέψει.

 

Ενοίκια στην Αττική: Η μεγάλη πίεση για σπίτια έως 600 ευρώ — Τι δείχνουν οι αναζητήσεις

Lorena
-
0
Ενοίκια στην Αττική: Η μεγάλη πίεση για σπίτια έως 600 ευρώ — Τι δείχνουν οι αναζητήσεις

Το σπίτι με ενοίκιο κάτω από 600 ευρώ γίνεται όλο και δυσκολότερος στόχος για όσους αναζητούν κατοικία στην Αττική. Στα Βόρεια Προάστια, τα στοιχεία που παρουσίασε ο Spitogatos για το πρώτο οκτάμηνο του 2026 δείχνουν 281,7 αναζητήσεις και 21,1 μοναδικές εκδηλώσεις ενδιαφέροντος ανά διαθέσιμο ακίνητο αυτής της κατηγορίας. Οι αριθμοί αποτυπώνουν την πίεση στις αγγελίες της πλατφόρμας, όχι ισάριθμους ανθρώπους που διεκδικούν κάθε σπίτι.

Πού καταγράφεται η μεγαλύτερη πίεση

Η ανάλυση συνδέει την περιοχή και το ύψος του ζητούμενου ενοικίου με τη συμπεριφορά των χρηστών. Για ενοίκια κάτω από 600 ευρώ στα Βόρεια Προάστια, ο δείκτης φτάνει τις 281,7 αναζητήσεις και τα 21,1 μοναδικά leads ανά διαθέσιμο ακίνητο. Στην κατηγορία άνω των 1.500 ευρώ η ένταση της ζήτησης υποχωρεί έως και 42 φορές, σύμφωνα με την παρουσίαση των στοιχείων. Δεν δημοσιοποιείται, ωστόσο, στον διαθέσιμο συνοπτικό πίνακα ο αριθμός αγγελιών που βρίσκεται πίσω από κάθε επιμέρους αναλογία.

Στην περιοχή «Αθήνα – Κέντρο», τα ακίνητα έως 600 ευρώ συγκεντρώνουν 20,8 αναζητήσεις και 3,9 leads ανά αγγελία. Για ενοίκια πάνω από 1.500 ευρώ, οι αντίστοιχοι δείκτες είναι 4,3 και 0,6. Η διαφορά δείχνει πόσο εντονότερο είναι το ενδιαφέρον για τις χαμηλότερες τιμές μέσα στην ίδια ευρύτερη γεωγραφική ενότητα.

Η Ελευσίνα, το Μαρούσι, το Ηράκλειο, η Παλλήνη και το Χαλάνδρι περιλαμβάνονται στις περιοχές της Αττικής όπου, κατά την ίδια παρουσίαση, η πίεση στα οικονομικά ενοίκια είναι ιδιαίτερα έντονη. Δεν έχουν δημοσιευθεί μαζί με αυτή την κατάταξη συγκρίσιμοι δείκτες για κάθε έναν από τους δήμους, ώστε να προκύπτει ασφαλής σειρά κατάταξης μεταξύ τους.

Τι μετρούν οι αναζητήσεις και τα leads

Η αναζήτηση καταγράφει το ενδιαφέρον των χρηστών στην πλατφόρμα. Το μοναδικό lead αφορά πιο συγκεκριμένη εκδήλωση ενδιαφέροντος για ακίνητο. Επομένως, οι 281,7 αναζητήσεις δεν σημαίνουν ότι 282 διαφορετικοί υποψήφιοι έκαναν προσφορά για το ίδιο σπίτι. Ούτε τα leads ισοδυναμούν με συμφωνημένες μισθώσεις.

Πρόκειται για δείκτες που υπολογίζονται με βάση τη δραστηριότητα και τις διαθέσιμες αγγελίες του Spitogatos. Είναι χρήσιμοι για τη σύγκριση περιοχών και τιμών μέσα στο συγκεκριμένο δείγμα, αλλά δεν περιγράφουν το σύνολο της αγοράς ενοικίων ούτε αποδεικνύουν πόσα ακίνητα τελικά μισθώθηκαν.

Η εικόνα σε όλη τη χώρα και η αγορά κατοικίας

Σε πανελλαδικό επίπεδο, η έρευνα καταγράφει κατά μέσο όρο 23,38 αναζητήσεις και 2,41 leads ανά διαθέσιμο ακίνητο προς ενοικίαση. Στις πωλήσεις, οι αντίστοιχοι μέσοι δείκτες είναι 11,68 και 0,79. Για κατοικίες προς αγορά, το ισχυρότερο ενδιαφέρον συγκεντρώνεται σε τιμές έως 250.000 ευρώ. Στα Βόρεια Προάστια, αυτή η κατηγορία εμφανίζει 22,6 αναζητήσεις και 1,7 leads ανά διαθέσιμη αγγελία.

Για έναν ενδιαφερόμενο ενοικιαστή, η πρακτική ανάγνωση είναι ότι το όριο των 600 ευρώ συμπίπτει με ιδιαίτερα υψηλό ανταγωνισμό στις αγγελίες ορισμένων περιοχών. Για πληρέστερο χάρτη της Αττικής χρειάζονται οι απόλυτοι αριθμοί των διαθέσιμων κατοικιών και τα ίδια στοιχεία για περισσότερους δήμους.

1...141516...905Σελίδα 15 από 905