Πριν γράψουμε τη λίστα για τα ψώνια της νέας εβδομάδας, κάνουμε μια απογραφή 15 λεπτών στο ψυγείο. Ανοιγμένα προϊόντα, ώριμα λαχανικά, μισά μυρωδικά και μικρές ποσότητες φαγητού μπαίνουν σε ένα εμφανές «κουτί προτεραιότητας». Στόχος δεν είναι να φάμε κάτι αμφίβολο για να μην πεταχτεί, αλλά να προλάβουμε τη σπατάλη όσο τα τρόφιμα παραμένουν ασφαλή.