Οι τάρτες με όλων των ειδών τα φρούτα είναι αγαπημένο έδεσμα ανά τον κόσμο που καταναλώνονται με μανία από μικρούς και μεγάλους.

Βασικό υλικό τους τα φρούτα, ανάλογα με την προτίμηση και την εποχή, και η ζύμη. Η τάρτα γεμίζεται με λιωμένα φρούτα ή κομμάτια και καλύπτεται με φύλο ζύμης. Η διακόσμηση εξαρτάται από τη φαντασία του… ζαχαροπλάστη. Έτσι πολλές φορές προκύπτουν όμορφα αποτελέσματα που κάνουν τις τάρτες ακόμα πιο λαχταριστές.