Τα προσωπικά σημειωματάρια αποτελούν συχνά βασικό εργαλείο μιας κουζίνας. Συγκεντρώνουν δοκιμές, αναλογίες, διορθώσεις και συνταγές που επανέρχονται στην καθημερινή εργασία. Για τη Μαρίνα Φαρασοπούλου, αυτό το υλικό έγινε η αφετηρία ενός βιβλίου και στη συνέχεια μιας μικρής εκδοτικής προσπάθειας.
Η ιδέα προέκυψε όταν οργάνωσε τις συνταγές που είχε συγκεντρώσει από τις κουζίνες όπου εργαζόταν. Η μεταφορά τους σε ένα ενιαίο αρχείο έφερε το επόμενο ερώτημα: πώς θα μπορούσαν να αποκτήσουν μορφή έκδοσης; Η απάντηση ήταν το Of Course Dot Athens.
Περιεχόμενο, σχέδιο και κατασκευή
Το πρώτο βιβλίο έχει τον τίτλο «Ένα microbook δίπλα στην Temu λάμπα σου» και περιλαμβάνει δεκαοκτώ συνταγές. Οι χειρόγραφες οδηγίες και οι εικονογραφήσεις της Ναταλίας Μαυρωτά διατηρούν τη συγγένεια με το αρχικό σημειωματάριο. Ανάμεσα στις συνταγές βρίσκονται ψωμί, γλυκά, μαρμελάδες και παρασκευές που η Φαρασοπούλου είχε δουλέψει επαγγελματικά.
Το ενδιαφέρον της προσπάθειας βρίσκεται στη συνεργασία διαφορετικών ειδικοτήτων. Η εμπειρία της κουζίνας παρέχει το περιεχόμενο, η εικονογράφηση οργανώνει την οπτική του παρουσία και η βιβλιοδεσία προσθέτει τη γνώση της κατασκευής. Στην ομάδα συμμετέχει ο Παναγιώτης Κουστένης, ο οποίος ασχολείται με τη βιβλιοδεσία και τη δυνατότητα εφαρμογής της σε νέες εκδόσεις.
Η δραστηριότητα έχει ήδη επεκταθεί πέρα από το πρώτο βιβλίο. Στην παρουσίαση της ομάδας στη LiFO αναφέρεται έκδοση με συνταγές της Γωγώς Δελογιάννη από το Pasta e Amore, με σχεδιασμό της Ματίνας Νικολαΐδου.
Το Of Course Dot Athens προσφέρει μια συγκεκριμένη εικόνα της δημιουργικής εργασίας στην Αθήνα: άνθρωποι με διαφορετικές διαδρομές συγκροτούν μια ομάδα και αναλαμβάνουν ένα κοινό προϊόν. Η μαγειρική αποτελεί την αφετηρία, αλλά η ιστορία περιλαμβάνει όλη τη διαδρομή μέχρι το έντυπο που φτάνει στον αναγνώστη.
Σε αυτή τη διαδρομή, το μέγεθος, το χαρτί, η εικόνα και η σελιδοποίηση έχουν πρακτική σημασία. Καθορίζουν πώς χρησιμοποιείται ένα βιβλίο και πώς διαβάζεται το περιεχόμενό του. Εκεί βρίσκεται και το ιδιαίτερο αντικείμενο της μικρής εκδοτικής ομάδας: στη συνδυασμένη δουλειά πάνω στο κείμενο και στη μορφή του.
Τα προσωπικά σημειωματάρια αποτελούν συχνά βασικό εργαλείο μιας κουζίνας. Συγκεντρώνουν δοκιμές, αναλογίες, διορθώσεις και συνταγές που επανέρχονται στην καθημερινή εργασία. Για τη Μαρίνα Φαρασοπούλου, αυτό το υλικό έγινε η αφετηρία ενός βιβλίου και στη συνέχεια μιας μικρής εκδοτικής προσπάθειας.
Η ιδέα προέκυψε όταν οργάνωσε τις συνταγές που είχε συγκεντρώσει από τις κουζίνες όπου εργαζόταν. Η μεταφορά τους σε ένα ενιαίο αρχείο έφερε το επόμενο ερώτημα: πώς θα μπορούσαν να αποκτήσουν μορφή έκδοσης; Η απάντηση ήταν το Of Course Dot Athens.
Περιεχόμενο, σχέδιο και κατασκευή
Το πρώτο βιβλίο έχει τον τίτλο «Ένα microbook δίπλα στην Temu λάμπα σου» και περιλαμβάνει δεκαοκτώ συνταγές. Οι χειρόγραφες οδηγίες και οι εικονογραφήσεις της Ναταλίας Μαυρωτά διατηρούν τη συγγένεια με το αρχικό σημειωματάριο. Ανάμεσα στις συνταγές βρίσκονται ψωμί, γλυκά, μαρμελάδες και παρασκευές που η Φαρασοπούλου είχε δουλέψει επαγγελματικά.
Το ενδιαφέρον της προσπάθειας βρίσκεται στη συνεργασία διαφορετικών ειδικοτήτων. Η εμπειρία της κουζίνας παρέχει το περιεχόμενο, η εικονογράφηση οργανώνει την οπτική του παρουσία και η βιβλιοδεσία προσθέτει τη γνώση της κατασκευής. Στην ομάδα συμμετέχει ο Παναγιώτης Κουστένης, ο οποίος ασχολείται με τη βιβλιοδεσία και τη δυνατότητα εφαρμογής της σε νέες εκδόσεις.
Η δραστηριότητα έχει ήδη επεκταθεί πέρα από το πρώτο βιβλίο. Στην παρουσίαση της ομάδας στη LiFO αναφέρεται έκδοση με συνταγές της Γωγώς Δελογιάννη από το Pasta e Amore, με σχεδιασμό της Ματίνας Νικολαΐδου.
Το Of Course Dot Athens προσφέρει μια συγκεκριμένη εικόνα της δημιουργικής εργασίας στην Αθήνα: άνθρωποι με διαφορετικές διαδρομές συγκροτούν μια ομάδα και αναλαμβάνουν ένα κοινό προϊόν. Η μαγειρική αποτελεί την αφετηρία, αλλά η ιστορία περιλαμβάνει όλη τη διαδρομή μέχρι το έντυπο που φτάνει στον αναγνώστη.
Σε αυτή τη διαδρομή, το μέγεθος, το χαρτί, η εικόνα και η σελιδοποίηση έχουν πρακτική σημασία. Καθορίζουν πώς χρησιμοποιείται ένα βιβλίο και πώς διαβάζεται το περιεχόμενό του. Εκεί βρίσκεται και το ιδιαίτερο αντικείμενο της μικρής εκδοτικής ομάδας: στη συνδυασμένη δουλειά πάνω στο κείμενο και στη μορφή του.
