Το ετοιμάζεις σε πέντε λεπτά πριν κοιμηθείς και το πρωί δεν χρειάζεται ούτε μαγείρεμα ούτε σκέψη. Η βρώμη γίνεται κρεμώδης, το μήλο διατηρεί τη φρεσκάδα του και το ταχίνι προσθέτει γεύση και χορταστική υφή.
Μερίδες: 1 μεγάλη ή 2 μικρές
Προετοιμασία: 5 λεπτά
Αναμονή: τουλάχιστον 6 ώρες
Υλικά
- 50 γρ. νιφάδες βρώμης
- 150 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
- 80 ml γάλα ή φυτικό ρόφημα
- ½ μήλο
- 1 γεμάτο κ.γ. ταχίνι
- 1 κ.γ. μέλι
- ¼ κ.γ. κανέλα
- 1 μικρή πρέζα αλάτι
- 1 κ.σ. καρύδια, χοντροκομμένα
- λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού
Εκτέλεση
- Σε βαζάκι ή δοχείο ανακατεύουμε τη βρώμη, το γιαούρτι, το γάλα, το ταχίνι, το μέλι, την κανέλα και το αλάτι.
- Τρίβουμε το μισό μήλο και το ραντίζουμε με ελάχιστο λεμόνι για να μη σκουρύνει.
- Προσθέτουμε το μισό τριμμένο μήλο στο μείγμα και κρατάμε το υπόλοιπο για την επιφάνεια.
- Κλείνουμε το δοχείο και το αφήνουμε στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
- Το πρωί ανακατεύουμε και προσθέτουμε το υπόλοιπο μήλο και τα καρύδια. Αν έχει πήξει περισσότερο απ’ όσο θέλουμε, ρίχνουμε μία κουταλιά γάλα.
Η μικρή λεπτομέρεια που κάνει τη διαφορά
Βάζουμε το μισό μήλο μέσα στη βρώμη για φυσική γλύκα και κρατάμε το υπόλοιπο επάνω για τραγανή υφή. Μια μικρή πρέζα αλάτι αναδεικνύει το ταχίνι και μειώνει την ανάγκη για περισσότερο μέλι.
Για να το πάρεις μαζί
Το ετοιμάζουμε απευθείας σε δοχείο που κλείνει καλά. Μεταφέρεται σε ισοθερμική τσάντα με παγοκύστη και διατηρείται στο ψυγείο έως 2 ημέρες. Τα καρύδια μπαίνουν λίγο πριν το φάμε για να παραμείνουν τραγανά.
Αλλεργιογόνα: Γάλα, σουσάμι και ξηροί καρποί. Χρησιμοποιούμε πιστοποιημένη βρώμη αν απαιτείται εκδοχή χωρίς γλουτένη.
