Οι ζαχαροπλάστες ανά τον κόσμο είναι η αλήθεια ότι έχουν πάει την τέχνη τους πολλά βήματα παραπέρα και έχουν δημιουργήσει μικρά έργα τέχνης όμορφα στο μάτι και λαχταριστά στη γεύση.
Επιλέγοντας τα καλύτερα υλικά και βάζοντας όλη τους τη φαντασία στo σερβίρισμα και στη διακόσμηση του γλυκού, το αποτέλεσμα εκπλήσσει ευχάριστα τις περισσότερες φορές. Πρόσφατο παράδειγμα αυτών η παρουσίαση ενός εντυπωσιακού γλυκίσματος από τον σεφ του ξενοδοχείου «The Oitavos» στη Λισαβόνα, Joaquim Sousa, ο οποίος κέρδισε τις εντυπώσεις. Ο λόγος για μια σοκολατένια μπάλα που φτάνει στο πιάτο του πελάτη και μόλις ο σεφ ρίξει μέσα λευκή ζεστή σοκολάτα εκείνη… απελευθερώνεται και ανθίζει σαν λουλούδι.
