Η κρεμώδης βάση του συνδυάζεται με φρέσκα φρούτα και crunchy πινελιές, δημιουργώντας ένα εύκολο επιδόρπιο που είναι ιδανικό για τις ημέρες που θέλουμε κάτι γλυκό χωρίς ιδιαίτερη προετοιμασία.

Υλικά

1 συσκευασία (περίπου 96 γρ.) στιγμιαίο μείγμα για πουτίγκα cheesecake ή βανίλια

1 φλιτζάνι κρύο γάλα

225 γρ. σαντιγί ή έτοιμη χτυπημένη κρέμα

1 φλιτζάνι φράουλες κομμένες σε μικρά κομμάτια

1 μπανάνα κομμένη σε ροδέλες

½ φλιτζάνι θρυμματισμένα μπισκότα βανίλιας ή κράκερ τύπου Graham

¼ φλιτζανιού ψιλοκομμένα πεκάν ή καρύδια (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το μείγμα της πουτίγκας και το κρύο γάλα. Χτυπάμε με σύρμα για περίπου 2 λεπτά, μέχρι το μείγμα να αρχίσει να πήζει.

Προσθέτουμε τη σαντιγί και ανακατεύουμε απαλά με σπάτουλα, μέχρι να αποκτήσουμε μια ομοιόμορφη και αφράτη κρέμα.

Ρίχνουμε τις κομμένες φράουλες και τις ροδέλες μπανάνας και ανακατεύουμε προσεκτικά ώστε να ενσωματωθούν χωρίς να λιώσουν.

Προσθέτουμε τα θρυμματισμένα μπισκότα και, αν θέλουμε, τα ψιλοκομμένα πεκάν ή καρύδια.

Κρατάμε λίγη ποσότητα για το γαρνίρισμα.

Στο ψυγείο για 1-2 ώρες, ώστε να κρυώσει καλά και να δέσουν οι γεύσεις.

Σερβίρουμε γαρνίροντας με επιπλέον φράουλες, φέτες μπανάνας, τριμμένο μπισκότο και ξηρούς καρπούς.

Μερίδες:
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Αναμονή στο ψυγείο: Δεν απαιτείται