Οι ξηροί καρποί Βραζιλίας είναι πολύ θρεπτικοί ξηροί καρποί και μια εξαιρετική πηγή του ορυκτού σεληνίου. “Κατάγονται” από την Νότια Αμερική και έχουν πολλαπλά οφέλη στον εγκέφαλο, την καρδιά, το ανοσοποιητικό σύστημα, τον θυρεοειδή και το αναπαραγωγικό σύστημα. Ωστόσο, λόγω της υπερβολικής δόσης του σεληνίου, οι ειδικοί επισημαίνουν πως η κατανάλωσή τους πρέπει να είναι πολύ προσεκτική. Έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και λιπαρά.
Οι ενήλικες χρειάζονται μόνο περίπου δύο ξηρούς καρπούς Βραζιλίας την ημέρα για να επιτύχουν τη συνιστώμενη πρόσληψη σεληνίου. Η κατανάλωση τεσσάρων ή περισσότερων μπορεί να αποτελέσει πιθανό κίνδυνο για τοξικότητα από σελήνιο.
Μια μερίδα 28 γραμμαρίων αποξηραμένων, (περίπου έξι ξηροί καρποί συνολικά) περιλαμβάνει:
- Θερμίδες 185 kcal
- Πρωτείνη 4 γρ
- Λίπος 18,8 γρ
- Υδατάνθρακες 3,28 γρ
- Φυτικές ίνες 2,1 γρ
- Ασβέστιο 44,8 ml
- Μαγνήσιο 105 ml
- Υποφωσφορικός 203 ml
- Κάλιο 185 ml
- Σελήνιο 538 mg
- Φολικό οξύ 6,16 mg
Οι ξηροί καρποί Βραζιλίας όπως προαναφέραμε είναι μια εξαιρετική πηγή του ορυκτού σεληνίου. Το σελήνιο είναι απαραίτητο για διάφορα συστήματα σε όλο το σώμα σας και είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τον θυρεοειδή, την καρδιά, το αναπαραγωγικό και το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Μόνο ένας ξηρός καρπός Βραζιλίας περιέχει σχεδόν το 100% του σεληνίου που χρειάζεστε κάθε μέρα.
Βελτιώνει την υγεία του εγκεφάλου
Οι ερευνητές πιστεύουν ότι το σελήνιο παίζει διάφορους ρόλους στον εγκέφαλο και τη γνωστική υγεία, συμπεριλαμβανομένης της βοήθειας στον συντονισμό, τη μνήμη, τη γνωστική και κινητική απόδοση. Από την άλλη πλευρά, οι ανεπάρκειες σεληνίου μπορεί να συμβάλλουν στην ανάπτυξη νευρογνωστικών διαταραχών όπως η νόσος του Αλτσχάιμερ, η νόσος του Πάρκινσον και η επιληψία.
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε σελήνιο, οι ξηροί καρποί Βραζιλίας μπορεί να παίζουν ρόλο στην προστασία του εγκεφάλου σας. Οι ξηροί καρποί Βραζιλίας βελτίωσαν την ήπια γνωστική εξασθένηση σε ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας με προηγούμενη ανεπάρκεια σεληνίου. Επιπλέον, οι ξηροί καρποί Βραζιλίας είναι επίσης γεμάτοι αντιοξειδωτικά, τα οποία μπορούν να μειώσουν τις βλάβες από τις ελεύθερες ρίζες στον εγκέφαλο και σε όλο το σώμα.
Υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς
Τα αμύγδαλα Βραζιλίας είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή υγιεινών λιπών, τα οποία μπορεί να προστατεύσουν την υγεία της καρδιάς σας όταν καταναλώνονται με μέτρο. Για παράδειγμα, μια μελέτη διαπίστωσε ότι μια μόνο μερίδα ξηρών καρπών Βραζιλίας βελτίωσε τα επίπεδα χοληστερόλης στον ορό μετά από λίγες ώρες σε υγιείς εθελοντές. Ωστόσο, χρειάζεται να διεξαχθεί περισσότερη έρευνα σχετικά με τη σχέση μεταξύ των ξηρών καρπών Βραζιλίας και της χοληστερόλης για να διαπιστωθεί εάν έχουν σημαντικό αντίκτυπο μακροπρόθεσμα.
Υποστηρίζει την υγεία του θυρεοειδούς
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε σελήνιο, η κατανάλωση ξηρών καρπών Βραζιλίας είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να υποστηρίξετε τον θυρεοειδή σας . Ο θυρεοειδής σας είναι υπεύθυνος για τη δημιουργία διαφόρων ορμονών. Το όργανο του θυρεοειδούς σας έχει επίσης την υψηλότερη ποσότητα σεληνίου στο σώμα σας σε σύγκριση με οποιοδήποτε άλλου οργάνου. Εξαιτίας αυτού, οι ανεπάρκειες σεληνίου έχουν συνδεθεί με ορισμένες αυτοάνοσες διαταραχές του θυρεοειδούς.
Υποστηρίζει την υγεία και την ανάπτυξη των οστών
Τα αμύγδαλα Βραζιλίας είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών, όπως το ασβέστιο και το μαγνήσιο. Και τα δύο αυτά μικροθρεπτικά συστατικά είναι απαραίτητα για την υγεία των οστών σας, καθώς μπορούν να βοηθήσουν στην αύξηση της οστικής πυκνότητας και στη μείωση του κινδύνου οστεοπόρωσης.
Υποστηρίζει υγιή επίπεδα τεστοστερόνης
Τέλος, οι ξηροί καρποί Βραζιλίας ωφελούν επίσης την ανδρική υγεία με διάφορους τρόπους λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε σελήνιο. Οι ανεπάρκειες σεληνίου έχουν συνδεθεί με παραμορφωμένο και/ή ακίνητο σπέρμα, καθώς και με χαμηλά επίπεδα τεστοστερόνης. Εξαιτίας αυτού, ορισμένοι ερευνητές πιστεύουν ότι το σελήνιο στα αμύγδαλα Βραζιλίας μπορεί να βοηθήσει τους άνδρες που υποφέρουν από στειρότητα που οφείλεται σε ανεπάρκεια μετάλλων.
Πηγή: Αθηνά Δαβαρία / Instyle
