«Καυτερός»: H Απόλυτη Συνταγή για Σουβλάκια με το Κόκκινο Μυστικό

- Advertisement -

Από το 1968 στο Χαλάνδρι

Στον παραδοσιακό οικισμό του Κάτω Χαλανδρίου, στην οδό Αγρινίου 5, ένα μικρό σουβλατζίδικο κρύβει ένα μεγάλο μυστικό που το έχει καταστήσει διάσημο σε ολόκληρα τα Βόρεια Προάστια της Αθήνας. Η ονομασία του: «Καυτερός». Από το 1968, ο Ιορδάνης άνοιξε το μαγαζί, φέρνοντας μαζί του ένα μυστηριώδες και εθιστικό συστατικό: την καυτερή κόκκινη σάλτσα που έχει ερωτευτεί κάθε λάτρης του παραδοσιακού ελληνικού σουβλακιού.

Το ιστορικό του Καυτερού ξεκινά από μια προσωπική ανακάλυψη. Η σάλτσα αυτή, το κόκκινο μυστικό, έχει τις ρίζες της στην εφεύρεση της γυναίκας του Ιορδάνη, με βαθιές επιρροές από την Πόλη. Από τότε, η σάλτσα κρατά την κυριαρχία της και παραμένει ένα πολύτιμο μυστικό που διατηρείται ακέραιο μέχρι σήμερα.

Η συνταγή της σάλτσας αποτελεί πατέντα και ένα επτασφράγιστο μυστικό στα Βόρεια Προάστια. Ο νέος ιδιοκτήτης, Βασίλης, πλέον φροντίζει να διατηρεί ζωντανή αυτήν την παράδοση, παρασκευάζοντας καθημερινά με μεγάλη μαεστρία την κόκκινη σάλτσα που έχει τρελάνει τους επισκέπτες και τους έχει αλλάξει σε πιστούς θαμώνες.

Αλλά ο «Καυτερός» δεν ξεχωρίζει μόνο για τη μοναδική σάλτσα του. Το σουβλατζίδικο περήφανα παρουσιάζει έναν εκπληκτικό κεμπαμ και ζουμερά καλαμάκια κοτόπουλο. Η μαγεία του είναι ότι δεν χρειάζεται πολυτέλεια για να είναι νόστιμο. Η αληθινή ομορφιά βρίσκεται στα απλά, και το σουβλατζίδικο «Καυτερός» αποτελεί ένα ζωντανό παράδειγμα αυτού του κανόνα.

Οι ουρές πελατών που περιμένουν να δοκιμάσουν το φημισμένο σουβλάκι αποτελούν απλώς απόδειξη της επιτυχίας του. Από το 1968 μέχρι σήμερα, η γεύση του έχει καθιερωθεί στην καρδιά των κατοίκων των Βορείων Προαστίων και όχι μόνο. Το μαγαζί αποτελεί παράδειγμα πώς η αγάπη για την παράδοση και η ποιότητα μπορούν να διατηρηθούν ζωντανές μέσα από τις γενιές.

Αν βρίσκεστε στο Χαλάνδρι και επιθυμείτε μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία, δεν υπάρχει καλύτερη επιλογή από τον «Καυτερό». Εκεί θα ανακαλύψετε τη μαγεία που κρύβεται πίσω από το κορυφαίο σουβλάκι της περιοχής, και το μόνο σίγουρο είναι πως θα γίνετε κι εσείς ένας από τους πιστούς οπαδούς του.

INFO:

Αγρινίου 5, Κάτω Χαλάνδρι

Τηλέφωνο: 210-68.46.366

https://www.facebook.com/OKauteros/?locale=el_GR

Κείμενο: Πετροπούλου Ιωάννα

Share it!
- Advertisement -
spot_img

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Κυκλοφοριακές ρυθμίσεις την Τρίτη στην Αθήνα λόγω της απεργίας των ταξί

Πώς θα γίνει η κυκλοφορία. Εκτροπές και διακοπές κυκλοφορίας από την Ελληνική Αστυνομία.

Ανανέωση μίσθωσης ακινήτου για τη στέγαση της Μονάδας Υγείας στη Ν.Ιωνία

Έπειτα από συμφωνία του Δημάρχου Π.Μανούρη με τον υπουργό Υγείας Α.Γεωργιάδη.

Απόκριες στην Αθήνα | Μια μεγάλη καρναβαλική φιέστα απλώνεται στις γειτονιές της πόλης

80 εκδηλώσεις σε 55 σημεία από την Τσικνοπέμπτη έως και την Καθαρά Δευτέρα.

«Ζαν και Βεατρίκη» στο Από Μηχανής Θέατρο

Μια γυναίκα που κυνηγά τη συγκίνηση του έρωτα και της αγάπης κι  ένας άντρας που αγαπά τη συγκίνηση του κυνηγιού. Μία ψευδώς ρομαντική , τρυφερά σκληρή αλλά κυρίως Θλιβερή Κωμωδία.

Έκτακτες κυκλοφοριακές ρυθμίσεις στη Μεσογείων λόγω ανάπλασης του οδικού άξονα

Οι εν λόγω εργασίες περιλαμβάνουν δύο φάσεις - χρονικής διάρκειας 45 ημερών εκάστη - με τις αντίστοιχες κυκλοφοριακές ρυθμίσεις

Τα Μουσικά Σύνολα του Δήμου Αθηναίων φέρνουν τις Αποκριές στις γειτονιές της πόλης

Από τη Δευτέρα 26.02 ξεκινάνε τις μουσικές τους περιπλανήσεις σε κεντρικές πλατείες.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

«Ζαν και Βεατρίκη» στο Από Μηχανής Θέατρο

Μια γυναίκα που κυνηγά τη συγκίνηση του έρωτα και της αγάπης κι  ένας άντρας που αγαπά τη συγκίνηση του κυνηγιού. Μία ψευδώς ρομαντική , τρυφερά σκληρή αλλά κυρίως Θλιβερή Κωμωδία.