Την μεγαλύτερη βασιλόπιτα της Ελλάδας έφτιαξαν και φέτος σε μια κοινή γιορτή τους, η Συντεχνία Αρτοποιών Αθηνών, Προαστίων και Περιχώρων και ο Δήμος Περιστερίου.
Το γιγαντιαίο έδεσμα ζυγίζει 9 τόνους και αριθμεί περισσότερα από 65.000 κομμάτια και πολλά φλουριά, τα οποία όλα αντιστοιχούν σε δώρα.
Τα υλικά που χρησιμοποιήθηκαν για τη δημιουργία του θα είναι:
5.500 κιλά αλεύρι
1.700 κιλά αθροιστικό μείγμα ελαιόλαδου και ηλιέλαιου
500 κιλά γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη,
520 κιλά άχνη ζάχαρη
5.000 αυγά
75 κιλά κονιάκ
70 κιλά κανέλλα σκόνη και ξύσματα και χυμός από 30kg πορτοκάλια
Έμπειροι αρτοποιοί από δεκάδες βιοτεχνικά αρτοποιεία («φούρνοι της γειτονιάς») ανέλαβαν τη δημιουργία της βασιλόπιτας, η οποία ξεκίνησε από νωρίς το πρωί. Στην παρασκευή συυμετείχαν και οι σπουδαστές του Τμήματος Αρτοποιίας και Ζαχαροπλαστικής της Επαγγελματικής Σχολής Γαλατσίου της ΔΥΠΑ.
Η γιορτή πραγματοποιήθηκε την Παρασκευή 29 Δεκεμβρίου 2023 και ώρα 17.30 στο Περιστέρι, στην Πλατεία Δημαρχείου, δίπλα ακριβώς από το Σταθμό Μετρό “Περιστέρι”. Στο τέλος της γιορτής η βασιλόπιτα κόπηκε σε κομμάτια και μποιράστηκε στους πολίτες, οι οποίοι θα παρευρέθηκαν σ’ αυτή την ιδιαίτερη γιορτή για την Πρωτοχρονιά.
Πηγή: ΑΝΤ1
