Μπορεί εγώ να είμαι του … λαχανικού και του οσπρίου, αλλά να μην ταράξω και σας στην νηστεία… Θεωρητικά μέχρι το Πάσχα, κατά την θρησκεία μας,...
Μετά τις κραιπάλες της Τσικνοπέμπτης, μεταξύ μας τώρα, ένας λαός, εμείς οι Έλληνες, από τους πρώτους στην κρεατοφαγία, σιγά μην περίμενε την Τσικνοπέμπτη για να τσικνίσει…...
Γίγαντες φούρνου με πιπεριές, ντοματίνια, ρίγανη, φέτες λεμονιού και ψωμί ζυμωτό από τα χεράκια μας… Αρχικά σκέφτηκα κάτι άλλο, μόλις όμως ο καιρός αγρίεψε, είπα να...
Είμαστε στην εποχή των πορτοκαλιών, των νεραντζιών, μοσχοβολάει ο τόπος… Γυρίζοντας από την Κρήτη όπου μάζεψα την σοδειά μου, είναι η ώρα του γλυκού και του...
Ένα εύκολο ανώδυνο, οικονομικό και αγαπητό σε όλους φαγητό, είναι τα καλαμαράκια με ρύζι, αλλά αυτά, τα συγκεκριμένα καλαμαράκια, τα καλαμαράκια του κουτιού!!! Η εποχή τους...
Σήμερα, καθώς σκεφτόμουνα τι συνταγή θα γράψω και όσο το μυαλό μου βρισκόταν σε διεργασία, άρχισαν να μου έρχονται εικόνες και μυρωδιές από το παστίτσιο που...
Ένα πολύ ωραίο και ελαφρύ φαγητό, είναι οι αγκινάρες με αρακά αυγολέμονο. Στο χωριό μου συνήθιζαν να τις φτιάχνουν και με κουκιά φρέσκα και το έλεγαν...
Κάποτε… όταν όλα ήταν πιο απλά, πιο φιλικά και πιο ανθρώπινα, το μεσημεριανό φαγητό της Κυριακής, ήταν μια γιορτή. Κι αυτό, γιατί όλη την εβδομάδα τρώγαμε...
Όταν ήμουνα μικρή, άκουγα μονίμως την μητέρα μου να λέει… αμάν πια αυτό το φαγητό κάθε μέρα, μεγάλο πρόβλημα, όλοι θέλουν να φάνε, αλλά κανείς δεν...
Σήμερα θα κάνουμε ένα ελαφρύ φαγάκι απ όλες τις απόψεις… και θερμίδων και προετοιμασίας και οικονομίας, πλούσιο όμως σε χρώμα και γεύση. Είναι όπως είπαμε ένα...
Κάποιο από τα πρώτα χρόνια του γάμου μου, είχε έρθει να μας δει η πεθερά μου απ την Κρήτη, η Μαριγώ, ποτέ από μένα η λέξη...
Γιατί όχι λοιπόν;…. Τουρλού λαχανικών και ομελέτα με τυρί φέτα. Ζούμε σε μιαν απίστευτη εποχή, μια εποχή, πλήρους ευτελισμού της πολιτικής μας ζωής. Θα μου πείτε...
