Γιουβαρλάκια αυγολέμονο

Τα γιουβαρλάκια είναι Τούρκικο φαγητό και φυσικά η ονομασία του. Σημαίνει στρογγυλός, και περιγράφει ουσιαστικά μπαλάκια στρογγυλά από κομματάκια κρέας σε  μια πηχτή σούπα  αυγολέμονο, με την Τουρκική λέξη να είναι yuvarlak, το γιουβαρλάκι!! Αγαπημένο φαγητό,...

Μακαρονοσαλάτα με αυγά και τόνο…

Και να μου πείτε ότι δεν είναι πρόβλημα το «τι θα μαγειρέψω σήμερα», δεν θα σας πιστέψω… Είναι και μεγάλο… Σήμερα λοιπόν, είπα να φτιάξουμε κάτι πολύ εύκολο και γρήγορο, που μπορεί να υποκαταστήσει θαυμάσια το...

Μελιτζάνες στον φούρνο με τυρί…

Φάγαμε… ήπιαμε … ξαναφάγαμε και ξαναήπιαμε, τώρα επιστροφή στην καθημερινότητα… Αν ζούσα μόνη μου δεν θα ξαναμαγείρευα τουλάχιστον για ένα μήνα… Όμως επειδή κάποιοι δεν σκέπτονται σαν κι εμένα, πρέπει να μαγειρέψουμε και κάποιοι θέλουν...

Μαγειρίτσα της Ανάστασης και αρνάκι στη γάστρα λαδορίγανη, της Πασχαλιάς!

Και με τούτα και με κείνα φτάσαμε μια ανάσα απ το Πάσχα, δεν μπορώ να πω, καλά τα πήγαμε, μια εγκράτεια την δείξαμε σαράντα μέρες… Το Μεγάλο Σάββατο όμως στην Ανάσταση και την Λαμπρή, το...

Κουλουράκια της Λαμπρής και μια αμυγδαλόπιτα σιροπιαστή…

Βρισκόμαστε στην Μεγάλη εβδομάδα και προχωρούμε φθάνοντας το Άγιο Πάσχα… Ακόμη κι εκείνοι που δεν νήστεψαν την Σαρακοστή, την Μεγάλη εβδομάδα νηστεύουν, έτσι, στα σπίτια μας και στις κουζίνες μας, έχουν την τιμητική τους οι...

Μια πολύ εύκολη και γρήγορη σούπα λαχανικών βελουτέ κι ένα γλυκό ψυγείου με γιαούρτι και λεμόνι

Σας έχω που σας έχω στην νηστεία του κρέατος, σήμερα Σάββατο και αύριο Κυριακή ας κάνουμε και το γλυκάκι μας, έτσι για να σας φύγει η … πίκρα, εσάς, γιατί εμένα είναι η καλύτερή...

Ε! ναι λοιπόν. Καλοκαιρινά γεμιστά!

Στο μέσον του χειμώνα όχι, στο τέλος του χειμώνα ναι κι εμείς, για να γιορτάσουμε τον ερχομό της Άνοιξης, συνεχίζουμε την γευστική μας διαδρομή προς το Πάσχα, με τα γνωστά μας γεμιστά. Ένα εξαιρετικό φαγητό,...

Μια πατατοσαλάτα με γιαούρτι και ένα τελείως light ραβανί

Πάντως όσο και να πει κανείς, ένα βάρος από την σκορδαλιά και τον μπακαλιάρο το έχουμε… Αυτά δεν είναι φαγητά για συχνά, μια φορά στο τόσο και οπωσδήποτε οι επιπτώσεις είναι πολλαπλές… Οσμή άστα να πάνε,...

Recent posts

Popular categories